Resep Cumi Kekinian
Pendahuluan
Cumi adalah salah satu jenis makanan laut yang populer di Indonesia. Cumi memiliki tekstur yang kenyal dan rasanya yang lezat. Saat ini, banyak sekali varian resep cumi yang bisa kita coba, salah satunya adalah resep cumi kekinian. Resep ini menjadi populer karena tampilannya yang cantik dan rasanya yang lezat. Berikut ini adalah resep cumi kekinian yang bisa kita coba dirumah.
Bahan
Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah :
- 500 gram cumi, bersihkan dan potong sesuai selera
- 1 buah jeruk nipis, peras airnya
- 2 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah cabai merah, iris tipis
- 2 sendok makan tepung maizena
- Minyak goreng secukupnya
- Bawang bombay, potong-potong
- Wortel, potong-potong
- Brokoli, potong-potong
- Lada hitam secukupnya
Petunjuk
Berikut adalah petunjuk cara membuat cumi kekinian :
- Cuci bersih cumi dan lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
- Masukkan cumi ke dalam wajan dan aduk hingga cumi berubah warna.
- Tambahkan saus tiram, kecap manis, minyak wijen, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Campurkan tepung maizena dengan sedikit air dan tuang ke dalam wajan. Aduk rata.
- Tambahkan bawang bombay, wortel, dan brokoli. Aduk rata.
- Tuang sedikit air ke dalam wajan dan aduk rata. Masak hingga sayuran matang.
- Tambahkan lada hitam secukupnya dan aduk rata.
- Sajikan cumi kekinian di atas piring saji dan hidangkan selagi hangat.
Nutrisi
Berikut adalah informasi nutrisi yang terdapat pada cumi kekinian :
| Kalori | 150 kalori |
| Karbohidrat | 10 gram |
| Protein | 20 gram |
| Lemak | 3 gram |
| Kolesterol | 100 mg |
FAQ
1. Apakah cumi kekinian sulit dibuat?
Tidak, cumi kekinian cukup mudah dibuat. Ikuti saja petunjuk cara membuatnya dengan benar.
2. Apakah bahan-bahan yang dibutuhkan mahal?
Tidak, bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat cumi kekinian cukup terjangkau.
3. Bisakah saya mengganti sayuran dengan yang lain?
Tentu saja, Anda bisa mengganti sayuran yang digunakan dengan sayuran lain sesuai selera.
4. Apakah cumi kekinian cocok untuk menu makan siang atau malam?
Ya, cumi kekinian cocok untuk menu makan siang atau malam.
5. Bisakah saya mengganti cumi dengan bahan lain?
Tentu saja, Anda bisa mengganti cumi dengan bahan lain seperti udang atau ikan.