Resep Kue Pancong Terigu: Nikmatnya Rasa Tradisional

√ Cara Mudah Membuat Kue Pancong Dari Terigu Yang Manis from www.menuresepkue.com

Pendahuluan

Kue pancong adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang masih populer hingga saat ini. Bentuknya bulat pipih dengan tepung kelapa sebagai bahan utamanya. Namun, kali ini kita akan mencoba membuat kue pancong dengan bahan dasar terigu. Resep kue pancong terigu ini sangat mudah diikuti dan dapat dijadikan sebagai camilan yang nikmat untuk keluarga di rumah.

Bahan-bahan

- 250 gram tepung terigu protein sedang - 50 gram tepung ketan putih - 1 sendok teh ragi instan - 1/4 sendok teh garam - 400 ml air kelapa - 100 gram gula pasir - 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM) - Minyak goreng secukupnya

Petunjuk

1. Campurkan tepung terigu, tepung ketan putih, ragi instan, dan garam dalam wadah. 2. Tambahkan air kelapa sedikit-sedikit sambil diaduk rata. 3. Tambahkan gula pasir dan emulsifier, aduk kembali hingga rata dan tidak ada gumpalan. 4. Tutup wadah dengan kain bersih dan diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang. 5. Panaskan cetakan kue pancong di atas api sedang, olesi dengan minyak goreng secukupnya. 6. Tuangkan adonan hingga mencapai setengah bagian cetakan. 7. Tutup cetakan dan biarkan selama 5-7 menit hingga kue matang di bagian bawah dan agak kering di atas. 8. Angkat dari cetakan dan sajikan.

Nutrisi

- Kalori: 100 - Lemak: 2 gram - Karbohidrat: 20 gram - Protein: 2 gram

FAQ

1. Apakah bisa menggunakan air biasa sebagai pengganti air kelapa?

Bisa, namun rasa akan berbeda dari yang seharusnya. Air kelapa memberikan rasa yang khas pada kue pancong.

2. Apakah harus menggunakan cetakan kue pancong?

Ya, karena cetakan kue pancong memiliki bentuk khusus yang membuat kue menjadi lebih mudah matang dan berbentuk bulat pipih.

3. Apakah ragi instan bisa diganti dengan ragi yang lain?

Bisa, namun takaran dan cara penggunaannya akan berbeda. Pastikan untuk mencari referensi yang tepat sebelum mengganti ragi instan dengan ragi yang lain.

4. Apakah gula pasir bisa diganti dengan gula lainnya?

Bisa, namun pastikan takarannya sesuai dengan jenis gula yang digunakan.

5. Berapa lama kue pancong dapat disimpan?

Kue pancong dapat disimpan selama 1-2 hari di suhu ruangan dan 3-4 hari di dalam kulkas. Namun, rasa dan teksturnya dapat berubah setelah beberapa jam penyimpanan.

Kesimpulan

Membuat kue pancong terigu memang mudah dan sederhana. Namun, rasa yang dihasilkan tetap nikmat dan khas seperti kue pancong yang asli. Selamat mencoba!