Resep Pindang Serani Bandeng

Buat GoDaddy

Resep Pindang Serani Bandeng
Resep Pindang Serani Bandeng from sweetrip.id
Resep Pindang Serani Bandeng

Siapa yang tidak suka makanan tradisional Indonesia? Salah satu hidangan yang paling populer adalah pindang serani bandeng. Pindang serani bandeng adalah makanan laut khas Indonesia yang terbuat dari ikan bandeng yang dimasak dengan bumbu-bumbu tradisional Indonesia. Rasa yang lezat dan bahan-bahan yang mudah didapat menjadikan pindang serani bandeng sebagai hidangan yang disukai oleh banyak orang. Berikut adalah resep lengkap untuk membuat pindang serani bandeng yang lezat.

Bahan:

  • 1 ikan bandeng ukuran sedang (kira-kira 500 gram)
  • 2 liter air
  • 4 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 3 batang serai, memarkan
  • 5 buah cabai merah, iris tipis
  • 5 buah cabai rawit, iris tipis
  • 1 sendok makan gula merah, serut
  • 2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh kaldu bubuk
  • 2 sendok makan minyak goreng

Petunjuk:

  1. Bersihkan ikan bandeng dan buang bagian kepala dan ekornya. Potong ikan menjadi empat bagian.
  2. Panaskan minyak goreng dalam panci besar. Tumis cabai merah dan cabai rawit hingga harum.
  3. Tambahkan daun salam, lengkuas dan serai. Aduk rata dan tumis hingga harum.
  4. Tambahkan air, gula merah, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata dan biarkan mendidih.
  5. Masukkan ikan bandeng ke dalam panci dan masak hingga ikan matang dan empuk.
  6. Angkat ikan dari panci dan letakkan di atas piring saji. Saring kuahnya dan siramkan di atas ikan bandeng.
  7. Pindang serani bandeng siap disajikan.

Nutrisi:

Pindang serani bandeng sangat baik untuk kesehatan karena mengandung protein dan omega-3. Berikut adalah informasi nutrisi untuk satu porsi pindang serani bandeng (kira-kira 200 gram):

  • Kalori: 280 kalori
  • Protein: 27 gram
  • Lemak: 16 gram
  • Karbohidrat: 7 gram
  • Fiber: 1 gram

FAQ:

1. Apakah saya bisa menggunakan ikan lain selain bandeng?

Tentu saja. Anda dapat menggunakan jenis ikan laut lain yang Anda sukai.

2. Apakah saya bisa menambahkan sayuran ke dalam pindang serani bandeng?

Tentu saja. Anda dapat menambahkan sayuran seperti tomat, bawang bombay, dan wortel.

3. Bisakah saya menggunakan garam laut alih-alih garam meja?

Tentu saja. Garam laut memberikan rasa yang lebih kaya dan sehat untuk hidangan Anda.

4. Bisakah saya menambahkan santan ke dalam kuah pindang serani bandeng?

Bisa. Namun, santan akan memberikan rasa yang lebih kaya dan berat pada kuah pindang serani bandeng.

5. Apakah saya bisa menyimpan sisa pindang serani bandeng di kulkas?

Tentu saja. Simpan sisa pindang serani bandeng di dalam wadah kedap udara dan simpan di dalam kulkas. Sisa pindang serani bandeng dapat bertahan hingga tiga hari.