Resep Tahu Kecap Kuah Kental

Buat GoDaddy

Cara Membuat Tahu Kecap Kuah Kumpulan Tips
Cara Membuat Tahu Kecap Kuah Kumpulan Tips from mudahsaja.my.id
Resep Tahu Kecap Kuah Kental

Pendahuluan

Tahu kecap kuah kental adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini terbuat dari tahu yang diolah dengan bumbu-bumbu khas Indonesia seperti kecap manis, bawang putih, dan cabai. Kuahnya yang kental dan gurih membuat hidangan ini cocok untuk disajikan sebagai lauk atau makanan pendamping nasi.

Bahan-bahan

  • 400 gram tahu putih
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 3 siung bawang putih, dicincang halus
  • 2 buah cabai merah, iris tipis
  • 150 ml air
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan 2 sendok makan air
  • 2 batang daun bawang, iris halus

Petunjuk

  1. Potong-potong tahu kecil-kecil, kemudian goreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan. Tiriskan dan sisihkan.
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan cabai hingga harum.
  3. Masukkan air, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
  4. Tambahkan larutan tepung maizena, aduk rata. Masak hingga kuah mengental.
  5. Masukkan tahu goreng dan daun bawang, aduk rata.
  6. Tuang ke dalam mangkuk saji dan hidangkan selagi panas.

Nutrisi

Satu porsi tahu kecap kuah kental (200 gram) mengandung:

  • Kalori: 245 kalori
  • Karbohidrat: 21 gram
  • Protein: 12 gram
  • Lemak: 13 gram
  • Serat: 3 gram

FAQ

1. Apakah tahu kecap kuah kental cocok untuk vegetarian?

Ya, tahu kecap kuah kental cocok untuk vegetarian karena tidak mengandung daging atau bahan-bahan hewani lainnya.

2. Apa yang bisa ditambahkan ke dalam tahu kecap kuah kental?

Anda bisa menambahkan sayuran seperti wortel, kembang kol, atau buncis untuk memberikan rasa dan gizi yang lebih.

3. Berapa lama tahu kecap kuah kental bisa disimpan?

Tahu kecap kuah kental dapat disimpan di dalam kulkas selama 2-3 hari. Namun, sebaiknya hidangan ini dimakan dalam waktu 24 jam setelah dimasak untuk mendapatkan rasa yang terbaik.

4. Bisakah tahu kecap kuah kental disajikan sebagai makanan ringan?

Ya, tahu kecap kuah kental cocok disajikan sebagai makanan ringan atau camilan. Anda bisa memotong tahu menjadi ukuran yang lebih kecil dan menambahkan bahan lain seperti telur puyuh atau udang kecil.

5. Apa yang bisa dijadikan pengganti kecap manis?

Jika Anda tidak suka kecap manis, Anda bisa menggantinya dengan kecap asin atau kecap inggris. Namun, rasanya akan berbeda dengan tahu kecap kuah kental yang asli.