Resep Srikaya Telur Santan

Buat GoDaddy

Resep Srikaya Telur Santan Super Simple
Resep Srikaya Telur Santan Super Simple from sweetrip.id
Resep Srikaya Telur Santan

Pendahuluan

Resep srikaya telur santan adalah salah satu resep khas Indonesia yang sangat lezat. Srikaya terbuat dari santan, telur, dan gula yang dimasak hingga mengental. Rasanya manis dan gurih, cocok disajikan sebagai dessert atau makanan ringan.

Bahan-bahan

  • 1 kaleng santan
  • 4 butir telur ayam
  • 200 gram gula pasir
  • 1 lembar daun pandan
  • 1/2 sendok teh garam

Petunjuk

  1. Pecahkan telur dan kocok hingga rata.
  2. Campurkan santan, gula, dan daun pandan ke dalam panci, aduk hingga gula larut.
  3. Tambahkan telur ke dalam campuran santan, aduk hingga rata.
  4. Tambahkan garam dan aduk kembali.
  5. Panaskan campuran santan di atas api sedang, aduk terus hingga mengental.
  6. Setelah mengental, matikan api dan biarkan dingin.
  7. Sajikan srikaya dalam mangkuk kecil.

Nutrisi

Srikaya telur santan mengandung gizi yang cukup baik, diantaranya:

  • Kalori : 150 kkal
  • Protein : 4 gram
  • Lemak : 8 gram
  • Karbohidrat : 16 gram
  • Fiber : 0.5 gram

FAQ

1. Apakah bisa menggunakan santan kara?

Bisa, namun tetap gunakan santan kental. Jangan gunakan santan encer karena srikaya tidak akan mengental dengan baik.

2. Bisakah mengganti gula pasir dengan gula kelapa?

Bisa, namun hasil srikaya akan berwarna coklat keemasan dan rasanya akan sedikit berbeda.

3. Berapa lama srikaya bisa disimpan?

Srikaya dapat disimpan di kulkas selama 3-4 hari.

4. Apakah srikaya bisa dibekukan?

Bisa, srikaya dapat dibekukan dalam wadah kedap udara selama 1-2 minggu.

5. Bagaimana cara mengetahui srikaya sudah matang?

Srikaya sudah matang ketika teksturnya mengental dan tidak terlalu cair. Jika diaduk dengan sendok, srikaya tidak akan kembali ke bentuk semula.