Resep Sayur Labu Kuning Santan

Buat GoDaddy

Resep Sayur Labu Kuning Santan Kara / Https Encrypted Tbn0 Gstatic Com
Resep Sayur Labu Kuning Santan Kara / Https Encrypted Tbn0 Gstatic Com from niezastapiony-stardoll.blogspot.com
Resep Sayur Labu Kuning Santan

Sayur labu kuning santan adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang sangat populer. Selain rasanya yang enak, sayur labu kuning santan juga mengandung nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Berikut adalah resep detail untuk membuat sayur labu kuning santan yang lezat.

Bahan

  • 500 gram labu kuning, potong dadu
  • 200 ml santan kental
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 buah cabai merah, iris serong
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 500 ml air
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Petunjuk

  1. Panaskan minyak dalam wajan.
  2. Tumis bawang putih, daun salam, lengkuas, dan cabai merah hingga harum.
  3. Masukkan labu kuning dan aduk rata.
  4. Tambahkan air, garam, gula, dan merica bubuk. Aduk rata dan biarkan mendidih.
  5. Turunkan api dan masukkan santan kental. Aduk rata dan masak hingga matang.
  6. Sajikan sayur labu kuning santan dengan nasi putih hangat.

Nutrisi

Resep sayur labu kuning santan ini mengandung nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh, antara lain:

  • Kalori: 167 kalori
  • Protein: 2,5 gram
  • Lemak: 13,4 gram
  • Karbohidrat: 10,4 gram
  • Serat: 1,8 gram

FAQ

1. Apakah sayur labu kuning santan bisa disimpan dalam kulkas?

Ya, sayur labu kuning santan bisa disimpan dalam kulkas selama 1-2 hari. Namun, sebaiknya disajikan dalam keadaan masih segar untuk mendapatkan rasa yang lebih enak.

2. Bisakah sayur labu kuning santan dibuat tanpa santan?

Tentu saja bisa, tetapi rasanya akan berbeda. Santan memberikan rasa gurih yang khas pada sayur labu kuning santan.

3. Apakah bisa menambahkan bahan lain ke dalam sayur labu kuning santan?

Tentu saja bisa. Anda bisa menambahkan bahan-bahan seperti wortel, kacang panjang, atau tahu sesuai dengan selera Anda.

4. Apakah sayur labu kuning santan bisa dibuat lebih pedas?

Tentu saja bisa. Anda bisa menambahkan cabai rawit atau cabe bubuk untuk membuat sayur labu kuning santan lebih pedas.

5. Apakah sayur labu kuning santan cocok untuk menu diet?

Ya, sayur labu kuning santan cocok untuk menu diet karena rendah kalori dan mengandung serat yang baik untuk pencernaan.