Resep Kue Akar Kelapa Anti Gagal

Buat GoDaddy

Resep Kue Akar Kelapa Anti Gagal Berbagai Kue
Resep Kue Akar Kelapa Anti Gagal Berbagai Kue from bagiankue.blogspot.com
Resep Kue Akar Kelapa Anti Gagal

Pendahuluan

Kue akar kelapa adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang sangat lezat dan nikmat. Kue ini biasanya dibuat dari bahan-bahan sederhana seperti tepung ketan, gula, santan, dan akar kelapa. Namun, banyak orang yang kesulitan membuat kue akar kelapa karena takut gagal. Oleh karena itu, kami akan memberikan resep kue akar kelapa anti gagal yang mudah diikuti dan dijamin hasilnya enak.

Bahan

  • 300 gram tepung ketan
  • 150 gram gula pasir
  • 400 ml santan kental
  • 150 gram akar kelapa, parut kasar
  • 1/2 sendok teh garam
  • Daun pisang untuk alas

Petunjuk

  1. Campurkan tepung ketan, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah.
  2. Tambahkan santan sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
  3. Masukkan parutan akar kelapa ke dalam adonan, aduk rata.
  4. Ambil selembar daun pisang, olesi dengan minyak goreng agar tidak lengket, lalu letakkan sejumput adonan di atasnya.
  5. Gulung daun pisang dan rapatkan ujungnya.
  6. Kukus kue selama 30-40 menit.
  7. Angkat dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.

Nutrisi

Setiap sajian kue akar kelapa (100 gram) mengandung:

  • Kalori: 238 kkal
  • Protein: 2.2 gram
  • Lemak: 9.6 gram
  • Karbohidrat: 36 gram
  • Serat: 0.9 gram
  • Kalsium: 5 mg
  • Fosfor: 15 mg
  • Zat Besi: 1 mg

FAQ

1. Apa yang membuat kue akar kelapa anti gagal?

Jawaban: Kue akar kelapa anti gagal karena adonannya tidak terlalu lembek atau terlalu keras, dan juga karena parutan kelapa yang digunakan tidak terlalu kasar atau terlalu halus.

2. Apakah saya bisa menggunakan kelapa parut kering?

Jawaban: Tidak disarankan, karena kelapa parut kering akan membuat kue terlalu kering dan keras.

3. Berapa lama kue akar kelapa bisa disimpan?

Jawaban: Kue akar kelapa biasanya bisa disimpan selama 2-3 hari di dalam kulkas dalam wadah tertutup rapat.

4. Apakah saya bisa menambahkan pewarna makanan?

Jawaban: Boleh, tetapi sebaiknya gunakan pewarna makanan alami seperti daun pandan atau kunyit.

5. Apakah saya bisa mengganti tepung ketan dengan tepung beras biasa?

Jawaban: Tidak disarankan, karena tepung ketan memiliki kandungan pati yang lebih tinggi sehingga kue akan lebih kenyal.