Resep Cumi Hitam Madura

Resep Cumi hitam ala madura oleh Raisa Inayati Cookpad from cookpad.com

Cumi hitam madura adalah salah satu hidangan laut yang populer di Indonesia. Cumi ini memiliki rasa yang gurih dan lezat. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep cumi hitam madura yang mudah dan enak untuk Anda coba.

Bahan-bahan:

1/2 kg cumi hitam segar
2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah bawang bombay, cincang halus
2 buah cabai merah, iris tipis
1 sdt kecap manis
1 sdt saus tiram
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
2 sdm minyak sayur
150 ml air

Petunjuk:

Bersihkan cumi hitam dengan air bersih. Buang tulang belakang dan kepala cumi, kemudian potong-potong sesuai selera.
Panaskan minyak sayur di wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
Masukkan cabai merah dan cumi hitam. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
Tuang air ke dalam wajan. Masak hingga air menyusut dan cumi matang sempurna.
Cumi hitam madura siap disajikan.

Nutrisi:

Berikut adalah informasi nutrisi dari cumi hitam madura:

Nutrisi	Jumlah
Kalori	200 kkal
Protein	20 g
Lemak	10 g
Karbohidrat	5 g

FAQ:

1. Apa bedanya cumi hitam dengan cumi biasa?

Cumi hitam memiliki warna yang lebih gelap dan rasa yang lebih kuat dibandingkan dengan cumi biasa. Cumi hitam juga sering digunakan dalam masakan Indonesia.

2. Bagaimana cara memilih cumi hitam yang segar?

Pilih cumi hitam yang masih terlihat segar dan tidak berbau amis. Pastikan juga kulit cumi tidak terlalu kering atau terlalu basah.

3. Apa saja bahan-bahan yang bisa ditambahkan ke dalam resep ini?

Anda bisa menambahkan bawang putih, bawang bombay, cabai, saus tiram, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Namun, jangan terlalu banyak menambahkan bahan agar cita rasa cumi tetap terasa.