Resep Terang Bulan Mini Empuk Dan Berserat
Terang bulan mini empuk dan berserat adalah salah satu makanan ringan yang banyak disukai. Terang bulan ini biasanya diisi dengan berbagai macam bahan seperti kacang, cokelat, dan keju. Namun, terang bulan mini dengan tekstur yang empuk dan berserat menjadi pilihan yang tepat untuk dinikmati sebagai camilan. Berikut ini adalah resep terang bulan mini empuk dan berserat yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 300 gram tepung terigu protein sedang
- 100 gram tepung sagu
- 500 ml air hangat
- 1 sdt ragi instan
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt soda kue
- 50 gram gula pasir
- 50 ml minyak goreng
- 50 gram serat gandum
Petunjuk:
- Campurkan tepung terigu, tepung sagu, garam, dan serat gandum di dalam sebuah wadah.
- Tuang air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis.
- Tambahkan ragi instan dan gula pasir, uleni lagi hingga rata.
- Tuang minyak goreng, soda kue, dan aduk rata.
- Diamkan selama 30 menit hingga adonan mengembang.
- Setelah mengembang, aduk adonan kembali hingga tercampur rata.
- Panaskan cetakan terang bulan mini dengan api kecil.
- Tuang adonan ke dalam cetakan hingga setengah penuh.
- Tambahkan isian sesuai selera.
- Tuang kembali adonan hingga penuh.
- Tutup cetakan dan biarkan hingga matang.
- Balikkan cetakan dan biarkan terang bulan mini matang sempurna.
- Angkat dan sajikan.
Nutrisi:
Resep ini dapat menghasilkan 20 buah terang bulan mini, dengan nilai gizi per satu buah terang bulan sebagai berikut:
- Kalori: 130 kalori
- Karbohidrat: 24 gram
- Protein: 2,5 gram
- Lemak: 2 gram
- Serat: 1 gram
FAQ:
1. Bagaimana cara mengetahui apakah adonan sudah mengembang dengan baik?
Adonan yang sudah mengembang dengan baik akan terlihat lebih besar dan berpori-pori. Kamu juga bisa mencoba mengaduk kembali adonan hingga terlihat gelembung-gelembung udara yang keluar.
2. Apakah bisa menggunakan ragi instan yang sudah kadaluarsa?
Tidak disarankan menggunakan ragi instan yang sudah kadaluarsa karena bisa mempengaruhi hasil akhir dari terang bulan mini yang kamu buat.
3. Bisakah mengganti serat gandum dengan serat lainnya?
Bisa, namun disarankan menggunakan serat gandum karena akan memberikan tekstur yang empuk dan berserat pada terang bulan mini.
4. Apa saja isian yang bisa digunakan untuk terang bulan mini?
Beberapa isian yang bisa digunakan antara lain kacang, cokelat, keju, atau selai buah.
5. Bagaimana cara memastikan terang bulan mini matang sempurna?
Untuk memastikan terang bulan mini matang sempurna, kamu bisa melihat warna bagian atasnya yang sudah berubah menjadi kecokelatan. Selain itu, jika sudah matang sempurna, terang bulan mini juga bisa dengan mudah dilepaskan dari cetakan.