Resep Tahu Bumbu Kuning

Buat GoDaddy

Resep Tahu Bumbu Kuning oleh Mrs. Wijen Cookpad
Resep Tahu Bumbu Kuning oleh Mrs. Wijen Cookpad from cookpad.com
Resep Tahu Bumbu Kuning

Siapa yang tidak suka dengan tahu? Tahu yang merupakan bahan makanan yang serba guna, dapat diolah menjadi berbagai macam masakan, salah satunya adalah tahu bumbu kuning. Tahu bumbu kuning merupakan masakan yang sangat cocok untuk Anda yang sedang mencari alternatif menu sehat dan lezat. Berikut adalah resep tahu bumbu kuning yang mudah dan praktis.

Bahan-bahan

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tahu bumbu kuning antara lain:

  • 250 gram tahu putih, potong dadu
  • 1 buah bawang bombay, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 buah cabai merah besar, iris serong
  • 2 buah cabai hijau besar, iris serong
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1/2 sendok teh kunyit bubuk
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 250 ml air
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Petunjuk

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat tahu bumbu kuning:

  1. Panaskan minyak dalam wajan.
  2. Tumis bawang bombay, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, serai, dan daun salam hingga harum.
  3. Masukkan kunyit bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
  4. Masukkan tahu, aduk hingga rata.
  5. Tuang air, masak hingga tahu matang dan bumbu meresap. Jika air sudah habis, tambahkan air lagi.
  6. Tuang tahu bumbu kuning dalam mangkuk saji dan siap untuk disajikan.

Nutrisi

Tahu bumbu kuning mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh, antara lain:

  • Kalori: 290 kalori
  • Lemak: 18 gram
  • Protein: 20 gram
  • Karbohidrat: 13 gram
  • Serat: 3 gram

Tips

Berikut adalah tips untuk membuat tahu bumbu kuning yang enak:

  • Gunakan tahu yang masih segar agar hasilnya lebih enak.
  • Tambahkan air secukupnya agar tahu tidak hancur saat dimasak.
  • Jangan terlalu banyak menggunakan minyak saat menumis.

Pilihan Penyajian

Tahu bumbu kuning dapat disajikan dengan nasi putih hangat dan sayur asem. Anda juga dapat menambahkan sambal sebagai pelengkap.

FAQ

1. Apakah tahu bumbu kuning dapat disimpan dalam kulkas?

Iya, tahu bumbu kuning dapat disimpan dalam kulkas dalam wadah kedap udara selama 2-3 hari.

2. Apakah tahu bumbu kuning dapat diolah dengan bahan lain?

Tentu saja, Anda dapat menambahkan sayuran seperti wortel dan kacang panjang untuk membuat tahu bumbu kuning yang lebih sehat dan lezat.

3. Apakah tahu bumbu kuning dapat disajikan sebagai lauk?

Iya, tahu bumbu kuning dapat disajikan sebagai lauk nasi atau sebagai pelengkap sayur asem.

4. Apakah tahu bumbu kuning dapat dihidangkan saat acara keluarga?

Tentu saja, tahu bumbu kuning dapat dihidangkan saat acara keluarga karena mudah dibuat dan enak.

5. Apakah tahu bumbu kuning dapat dijadikan menu diet?

Iya, tahu bumbu kuning dapat dijadikan menu diet karena rendah kalori dan tinggi protein.