Resep Sambal Bakso
Apakah kamu pecinta bakso? Kalau iya, kamu pasti tahu bahwa sambal bakso adalah teman yang tidak bisa dipisahkan dari bakso. Sambal bakso memiliki rasa pedas yang khas dan bisa meningkatkan selera makan kamu. Nah, kali ini kita akan membahas resep sambal bakso yang bisa kamu coba di rumah. Yuk, simak bahan dan petunjuknya di bawah ini!
Bahan-bahan:
- 10 buah cabai rawit (atau sesuai selera)
- 5 buah cabai merah keriting
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula pasir
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 2 sendok makan minyak sayur
Petunjuk:
- Cuci bersih semua bahan.
- Haluskan cabai rawit, cabai merah keriting, dan bawang putih dengan blender atau ulekan.
- Tambahkan garam, gula pasir, dan air jeruk nipis ke dalam adonan cabai yang sudah dihaluskan. Aduk rata.
- Panaskan minyak sayur di atas wajan. Tambahkan adonan cabai yang sudah dibumbui. Aduk rata dan masak hingga matang.
- Angkat sambal bakso dari wajan dan sajikan di atas piring atau mangkuk.
Nutrisi:
Sambal bakso mengandung vitamin C dan antioksidan dari cabai. Namun, karena mengandung garam dan gula pasir, sebaiknya tidak dikonsumsi secara berlebihan.
Tips:
Untuk mendapatkan sambal bakso yang lebih pedas, kamu bisa menambahkan cabai rawit sesuai selera. Namun, jika kamu tidak terlalu suka pedas, kurangi jumlah cabai rawit atau ganti dengan cabai merah keriting saja.
Variasi:
Kamu bisa menambahkan bahan lain seperti tomat, bawang bombay, atau kemangi untuk memberikan rasa yang lebih segar dan aroma yang lebih harum.
FAQ:
1. Bisakah sambal bakso disimpan dalam lemari es?
Ya, sambal bakso bisa disimpan dalam lemari es selama 2-3 hari. Simpan dalam wadah tertutup untuk menjaga kesegarannya.
2. Apakah sambal bakso bisa dijadikan sebagai bahan masakan lain?
Tentu saja, sambal bakso bisa dijadikan sebagai bahan masakan lain seperti mie goreng, nasi goreng, atau capcay. Kamu bisa menyesuaikan rasa pedasnya sesuai selera.
3. Apa yang harus dilakukan jika sambal bakso terlalu pedas?
Jika sambal bakso terlalu pedas, kamu bisa menambahkan gula pasir atau air jeruk nipis sedikit demi sedikit hingga mendapatkan rasa yang sesuai.
4. Bolehkah mengganti minyak sayur dengan minyak lain?
Tentu saja, kamu bisa mengganti minyak sayur dengan minyak goreng atau minyak zaitun sesuai selera. Namun, pastikan minyak yang digunakan tidak terlalu berbau atau beraroma kuat agar tidak mengganggu rasa sambal bakso.
5. Bisakah sambal bakso dibuat tanpa garam?
Tentu saja bisa, kamu bisa mengganti garam dengan kecap asin atau saus tiram untuk memberikan rasa asin yang lebih lezat. Namun, pastikan tidak terlalu banyak mengganti agar tidak terlalu asin.