Resep Rempah Kelapa
Apakah Anda ingin mencoba hidangan baru yang lezat dan kaya rempah? Resep rempah kelapa adalah jawabannya! Hidangan ini mudah disiapkan dan sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman. Dalam artikel ini, kami akan memberikan resep lengkap beserta petunjuk dan nutrisi dari hidangan rempah kelapa yang luar biasa ini. Mari kita mulai!
Bahan-bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang Anda butuhkan untuk membuat rempah kelapa:
- 500 gram daging sapi, potong dadu
- 200 ml santan kental
- 100 gram kelapa parut
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula merah
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 3 sendok makan minyak goreng
- 500 ml air
Petunjuk
Berikut adalah petunjuk untuk membuat rempah kelapa yang lezat ini:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tumis serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
- Masukkan daging sapi dan aduk rata.
- Tambahkan air dan biarkan mendidih.
- Tambahkan garam, gula merah, ketumbar bubuk, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Tutup wajan dan biarkan daging sapi matang.
- Masukkan santan kental dan aduk rata.
- Tambahkan kelapa parut dan aduk rata.
- Tutup wajan dan biarkan rempah kelapa matang dan meresap.
- Angkat dan hidangkan.
Nutrisi
Berikut adalah informasi nutrisi dari rempah kelapa:
| Energi | 250 kalori |
|---|---|
| Protein | 20 gram |
| Lemak | 15 gram |
| Karbohidrat | 10 gram |
| Serat | 2 gram |
| Natrium | 500 mg |
FAQ
1. Bisakah saya menggunakan daging lain selain sapi?
Tentu saja! Anda bisa menggunakan daging ayam atau kambing sebagai pengganti daging sapi.
2. Bisakah saya mengganti santan dengan susu?
Tidak disarankan. Santan memberikan rasa khas pada rempah kelapa ini. Jika Anda mengganti santan dengan susu, rasanya akan berbeda.
3. Apakah saya bisa menggunakan kelapa parut kering?
Tentu saja! Namun, kelapa parut segar memberikan rasa yang lebih enak pada rempah kelapa ini.
4. Bisakah saya menambahkan sayuran pada resep ini?
Tentu saja! Anda bisa menambahkan sayuran seperti kentang, wortel, atau kacang panjang untuk variasi rasa.
5. Apakah saya bisa menyimpan rempah kelapa ini di dalam kulkas?
Tentu saja! Rempah kelapa ini bisa disimpan di dalam kulkas selama 2-3 hari.