Resep Puding Coklat Untuk 50 Cup
Pendahuluan
Puding coklat adalah salah satu dessert yang populer dan mudah dibuat. Banyak sekali variasi dan cara membuat puding coklat, dan kali ini saya akan berbagi resep puding coklat yang cocok untuk membuat 50 cup. Puding coklat yang lembut, creamy, dan tentunya lezat ini pasti akan membuat siapa saja tergoda untuk mencicipinya. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan
- 1 liter susu cair
- 200 gram dark cooking chocolate, potong-potong
- 150 gram gula pasir
- 2 sachet agar-agar bubuk (merah)
- 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok makan coklat bubuk
- 50 cup plastik
Petunjuk
- Panaskan susu cair, dark cooking chocolate, gula pasir, agar-agar bubuk (merah), garam, dan coklat bubuk dalam panci di atas api sedang.
- Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata dan chocolate meleleh.
- Setelah itu, matikan api dan biarkan adonan puding sedikit dingin.
- Ambil cup plastik, tuang adonan puding ke dalamnya hingga penuh.
- Simpan dalam lemari pendingin selama 1 jam atau hingga puding mengeras.
- Puding coklat untuk 50 cup siap disajikan dan dinikmati.
Nutrisi
1 cup puding coklat mengandung:
- Kalori - 197 kalori
- Protein - 3.6 gram
- Lemak - 11.1 gram
- Karbohidrat - 21.5 gram
- Gula - 17.5 gram
- Serat - 0.7 gram
FAQ
1. Apakah agar-agar bubuk merah bisa diganti dengan agar-agar bubuk warna lain?
Iya, bisa. Namun, ada baiknya gunakan agar-agar bubuk merah agar warna puding lebih cantik dan menarik.
2. Bisakah dark cooking chocolate diganti dengan coklat batangan biasa?
Tidak, karena dark cooking chocolate memiliki kadar kakao yang lebih tinggi dan lebih cocok digunakan untuk membuat puding.
3. Haruskah menggunakan cup plastik?
Tidak harus. Anda bisa menggunakan cetakan puding yang lain seperti loyang atau mangkuk.
4. Berapa lama puding harus disimpan dalam lemari pendingin?
Puding harus disimpan dalam lemari pendingin selama minimal 1 jam atau hingga puding mengeras.
5. Bisakah jumlah bahan tersebut disesuaikan untuk membuat puding coklat dalam jumlah yang lebih sedikit atau lebih banyak?
Tentu saja. Anda bisa mengurangi atau menambahkan jumlah bahan sesuai kebutuhan.