Resep Piscok Kekinian
Siapa yang tidak kenal dengan kue satu ini? Piscok atau Pisang Coklat adalah salah satu kue legendaris yang masih populer hingga saat ini. Namun, kini hadir Piscok versi kekinian yang bisa kamu coba buat di rumah. Yuk, simak resepnya berikut ini.
Bahan-bahan:
- 6 buah pisang raja matang
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam
- 1 butir telur
- 125 ml susu cair
- 50 gram gula pasir
- 1/2 sdt pasta pandan
- 50 gram coklat batang, potong kecil-kecil
- Minyak goreng secukupnya
Petunjuk:
1. Kupas pisang dan belah dua secara memanjang.
2. Siapkan wadah, campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam. Aduk rata.
3. Di wadah yang berbeda, kocok telur, susu, gula, dan pasta pandan hingga gula larut.
4. Tuang campuran telur ke dalam campuran tepung. Aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal.
5. Masukkan potongan coklat batang ke dalam adonan.
6. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
7. Ambil pisang, celupkan ke dalam adonan hingga terbalut rata.
8. Goreng pisang dalam minyak panas hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
9. Piscok kekinian siap disajikan.
Nutrisi:
Satu porsi Piscok Kekinian (100 gram) mengandung:
- Kalori: 251 kkal
- Karbohidrat: 45 g
- Protein: 5 g
- Lemak: 6 g
- Serat: 3 g
- Gula: 18 g
FAQ:
1. Apa yang menjadi perbedaan Piscok Kekinian dengan Piscok biasa?
Jawaban: Piscok Kekinian memiliki rasa dan tampilan yang lebih variatif, dengan tambahan coklat batang dan pasta pandan.
2. Bolehkah menggunakan pisang yang belum matang?
Jawaban: Tidak disarankan, karena pisang akan terasa hambar dan kurang manis.
3. Bisakah Piscok Kekinian disimpan dalam lemari es?
Jawaban: Bisa, namun disarankan untuk segera disajikan setelah digoreng agar tidak kehilangan kelezatannya.
4. Apakah ada alternatif pengganti pasta pandan?
Jawaban: Bisa diganti dengan pasta vanilla atau pasta coklat.
5. Bagaimana cara memastikan Piscok Kekinian matang merata?
Jawaban: Setelah digoreng, pastikan semua sisi Piscok Kekinian berubah warna menjadi kecoklatan.