Resep Pindang Patin Sederhana

Buat GoDaddy

Resep Pindang Patin Sangat Sederhana oleh Sartika Bayu br Angin Cookpad
Resep Pindang Patin Sangat Sederhana oleh Sartika Bayu br Angin Cookpad from cookpad.com
Resep Pindang Patin Sederhana

Pendahuluan

Pindang patin adalah salah satu hidangan khas Sumatera yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini terkenal karena rasanya yang asam pedas dan bahan utamanya yaitu ikan patin yang kaya akan nutrisi. Pindang patin sangat cocok disajikan sebagai hidangan utama dalam acara keluarga atau bahkan sebagai menu sehari-hari. Berikut adalah resep pindang patin sederhana yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan

  • 1 ekor ikan patin (ukuran sedang)
  • 2 liter air
  • 3 batang serai, memarkan
  • 5 lembar daun jeruk
  • 5 buah cabai merah, iris tipis
  • 3 buah cabai rawit, iris tipis
  • 1 buah tomat, potong-potong
  • 2 sendok makan garam
  • 1 sendok makan gula
  • 2 sendok makan air asam jawa

Petunjuk

  1. Bersihkan ikan patin dari sisik dan isi perutnya, kemudian potong menjadi beberapa bagian sesuai selera.
  2. Rebus air dalam panci, masukkan serai dan daun jeruk, biarkan sampai air mendidih.
  3. Masukkan ikan patin ke dalam panci, aduk-aduk hingga ikan berwarna agak putih.
  4. Masukkan cabai merah, cabai rawit, dan tomat, aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  5. Tambahkan garam dan gula, aduk-aduk hingga bahan tercampur rata.
  6. Tambahkan air asam jawa, aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata dan matikan api.
  7. Pindang patin siap disajikan dengan nasi putih.

Nutrisi

Pindang patin kaya akan nutrisi, antara lain:

  • Protein
  • Kalsium
  • Vitamin D
  • Vitamin B12
  • Asam lemak omega-3

FAQ

1. Apa itu pindang patin?

Pindang patin adalah hidangan khas Sumatera yang terkenal karena rasanya yang asam pedas dan bahan utamanya yaitu ikan patin.

2. Apa saja bahan yang dibutuhkan untuk membuat pindang patin?

Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain ikan patin, air, serai, daun jeruk, cabai merah, cabai rawit, tomat, garam, gula, dan air asam jawa.

3. Bagaimana cara memasak pindang patin?

Rebus air dalam panci, masukkan serai dan daun jeruk, kemudian masukkan ikan patin dan bahan lainnya. Tambahkan garam, gula, dan air asam jawa, aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata dan matikan api.

4. Apa saja nutrisi yang terkandung dalam pindang patin?

Pindang patin kaya akan nutrisi seperti protein, kalsium, vitamin D, vitamin B12, dan asam lemak omega-3.

5. Bagaimana cara menyajikan pindang patin?

Pindang patin dapat disajikan dengan nasi putih dan pelengkap lainnya seperti sambal dan sayur.