Resep Pindang Daging Sapi

Buat GoDaddy

Resep Rendang Daging Sapi Jawa Belajar Masak
Resep Rendang Daging Sapi Jawa Belajar Masak from belajarmasak.github.io
Resep Pindang Daging Sapi

Pendahuluan

Pindang daging sapi merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang memiliki cita rasa yang khas. Masakan ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan sambal untuk menambah kenikmatan rasanya. Berikut ini adalah resep pindang daging sapi yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan

  • 500 gram daging sapi
  • 2 liter air
  • 1 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 buah asam kandis
  • 2 buah tomat, belah empat
  • 3 buah cabai merah, iris serong
  • 2 buah cabai hijau, iris serong
  • 4 siung bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 1 ruas jari jahe, iris tipis
  • 1 ruas jari kunyit, iris tipis
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Aceh Powder secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Petunjuk

  1. Pertama-tama, rebus daging sapi dalam air yang telah dicampur dengan jahe dan kunyit hingga matang. Tiriskan daging dan potong-potong sesuai selera.
  2. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  3. Masukkan cabai merah dan cabai hijau. Tumis hingga layu.
  4. Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata.
  5. Tambahkan asam kandis, garam, gula, dan Aceh Powder. Aduk rata.
  6. Masukkan daging sapi yang telah dipotong-potong. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap.
  7. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga mendidih.
  8. Masukkan tomat dan masak hingga matang.
  9. Sajikan pindang daging sapi dengan nasi putih dan sambal.

Nutrisi

Pindang daging sapi mengandung protein, lemak, kalori, karbohidrat, vitamin, dan mineral yang baik untuk kesehatan tubuh.

FAQ

1. Apa yang membuat pindang daging sapi memiliki cita rasa yang khas?

Pindang daging sapi memiliki cita rasa yang khas karena penggunaan berbagai bumbu seperti serai, daun salam, dan daun jeruk. Selain itu, tambahan asam kandis juga memberikan rasa asam yang khas pada masakan ini.

2. Apakah pindang daging sapi dapat disimpan dalam freezer?

Ya, pindang daging sapi dapat disimpan dalam freezer selama beberapa hari. Sebaiknya, simpan pindang dalam wadah tertutup agar tidak terkontaminasi oleh bakteri.

3. Apa yang dapat dijadikan alternatif jika tidak memiliki asam kandis?

Jika tidak memiliki asam kandis, dapat digunakan bahan pengganti seperti asam jawa atau air jeruk nipis.

4. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak pindang daging sapi?

Waktu yang dibutuhkan untuk memasak pindang daging sapi sekitar 1-2 jam tergantung pada tingkat kematangan daging.

5. Apakah pindang daging sapi dapat dimasak dengan bahan lain selain daging sapi?

Ya, pindang dapat dimasak dengan bahan lain seperti ikan, ayam, atau telur.