Resep Kulit Lumpia Tanpa Telur

Buat GoDaddy
2 minute read

Cara Membuat Kulit Lumpia Lezat Dan Mudah
Cara Membuat Kulit Lumpia Lezat Dan Mudah from www.resepmasakankomplit.com
Resep Kulit Lumpia Tanpa Telur

Pendahuluan

Kulit lumpia merupakan salah satu bahan penting untuk membuat lumpia yang enak dan gurih. Namun, bagi yang memiliki alergi atau tidak suka dengan telur, membuat kulit lumpia tentu menjadi sedikit lebih sulit. Oleh karena itu, kami hadir dengan resep kulit lumpia tanpa telur yang mudah dan enak untuk Anda coba di rumah. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan petunjuk yang mudah diikuti, Anda bisa membuat kulit lumpia sendiri tanpa harus membeli yang sudah jadi. Selamat mencoba!

Bahan

  • 200 gram tepung terigu protein sedang
  • 2 sendok makan tepung kanji
  • 1/2 sendok teh garam
  • 300 ml air dingin
  • Minyak goreng secukupnya

Petunjuk

  1. Campurkan tepung terigu, tepung kanji, dan garam dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata.
  2. Tambahkan air dingin sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan kalis dan tidak lengket.
  3. Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 30 menit.
  4. Ambil sejumput adonan dan pipihkan dengan menggunakan rolling pin atau botol minuman. Jangan terlalu tipis atau terlalu tebal. Ulangi sampai adonan habis.
  5. Siapkan wajan datar dan panaskan dengan api sedang. Tambahkan sedikit minyak goreng.
  6. Letakkan selembar kulit lumpia di atas wajan dan panggang hingga kedua sisi kuning kecoklatan. Ulangi sampai semua kulit lumpia matang.
  7. Ambil kulit lumpia dari wajan dan letakkan di atas kertas minyak untuk menyerap minyak berlebih. Biarkan dingin sejenak sebelum digunakan.

Nutrisi

Satu sajian kulit lumpia tanpa telur mengandung:

  • Kalori: 93 kalori
  • Karbohidrat: 17 gram
  • Protein: 2 gram
  • Lemak: 2 gram
  • Natrium: 118 miligram

FAQ

1. Bisakah saya menggunakan tepung terigu protein rendah?

Tidak disarankan. Tepung terigu protein rendah akan membuat adonan menjadi lebih lembek dan sulit diolah.

2. Apakah tepung kanji bisa diganti dengan tepung maizena?

Tidak bisa. Tepung kanji memiliki kandungan pati yang lebih tinggi sehingga cocok untuk membuat kulit lumpia yang kenyal.

3. Bisakah saya menyimpan kulit lumpia yang sudah jadi?

Tentu saja. Anda bisa menyimpannya di dalam kulkas atau freezer dalam wadah kedap udara agar tetap segar lebih lama.

4. Apakah saya bisa menambahkan bahan lain ke dalam adonan?

Tentu saja. Anda bisa menambahkan bahan seperti bawang putih bubuk atau ketumbar bubuk untuk memberikan rasa yang lebih sedap.

5. Bisakah saya menggunakan minyak goreng yang berbeda?

Tentu saja. Anda bisa menggunakan minyak goreng yang Anda suka atau yang tersedia di rumah.