Resep Kolak Pisang Santan Kara

Resep Kolak pisang pacar cina santan kara oleh Niar Trendys Cookpad from cookpad.com

Pendahuluan

Kolak pisang santan kara adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang sangat populer. Makanan ini terbuat dari pisang yang dimasak dengan santan kental dan gula merah. Rasanya manis dan lezat, membuatnya menjadi hidangan favorit di berbagai acara, khususnya saat lebaran atau Idul Fitri. Di artikel ini, kami akan memberikan resep kolak pisang santan kara yang mudah dan praktis untuk Anda coba di rumah.

Bahan-bahan

- 4 buah pisang raja yang sudah matang - 250 ml santan kental - 100 gram gula merah, serut halus - 1 lembar daun pandan, simpulkan - 1/4 sendok teh garam - 500 ml air

Petunjuk

1. Potong-potong pisang menjadi beberapa bagian dan sisihkan. 2. Rebus air bersama dengan gula merah, daun pandan, dan garam hingga gula merah larut dan air mendidih. 3. Tambahkan santan kental dan aduk rata. 4. Masukkan potongan pisang ke dalam rebusan santan dan biarkan mendidih kembali hingga pisang matang dan lembut. 5. Angkat dan sajikan kolak pisang santan kara di dalam mangkuk.

Nutrisi

Per porsi (200 gram) kolak pisang santan kara mengandung: - Kalori: 262 kkal - Lemak: 10,5 g - Protein: 2,6 g - Karbohidrat: 38,8 g - Serat: 1,5 g

Cara Variasi

Anda dapat menambahkan bahan-bahan lain seperti kacang hijau, ubi jalar, atau ketan dalam resep kolak pisang santan kara ini. Bahan-bahan tersebut dapat memberikan rasa dan tekstur yang lebih beragam pada hidangan.

Cara Penyajian

Kolak pisang santan kara biasanya disajikan dalam keadaan panas dengan taburan biji selasih atau kacang tanah yang sudah digoreng. Anda juga dapat menambahkan es batu agar terasa lebih segar dan nikmat.

Cara Penyimpanan

Kolak pisang santan kara dapat disimpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas selama 2-3 hari. Namun, pastikan untuk menghangatkan kembali sebelum disajikan agar rasanya tetap enak.

FAQ

1. Bisa menggunakan pisang apa saja untuk resep kolak pisang santan kara?

Anda dapat menggunakan berbagai jenis pisang, namun pisang raja biasanya menjadi pilihan yang paling umum karena lebih manis dan lembut.

2. Apa yang membuat santan kara berbeda dengan santan biasa?

Santan kara dibuat dari parutan kelapa yang lebih tua dan kering, sehingga menghasilkan santan yang lebih kental dan beraroma khas.

3. Apakah gula merah bisa diganti dengan gula pasir biasa?

Anda dapat mengganti gula merah dengan gula pasir, namun rasanya akan menjadi berbeda.

4. Apa yang membuat kolak pisang santan kara mudah diolah?

Resep kolak pisang santan kara sangat sederhana dan mudah dilakukan, serta bahan-bahannya mudah didapat di pasar atau toko terdekat.

5. Apakah kolak pisang santan kara cocok untuk menu buka puasa atau sahur?

Kolak pisang santan kara sangat cocok untuk menu buka puasa atau sahur karena mudah dicerna dan mengandung banyak energi untuk mengisi perut setelah seharian berpuasa.