Resep Keripik Malaysia
Pendahuluan
Keripik adalah salah satu makanan ringan yang digemari oleh banyak orang. Kali ini, kita akan mencoba membuat keripik dengan resep khas Malaysia. Keripik ini memiliki rasa yang unik dan tentunya cocok untuk dinikmati sebagai camilan saat santai. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan
- 200 gram tepung beras
- 100 gram tepung sagu
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok teh lada bubuk
- 1 sendok teh jinten bubuk
- 1 sendok teh bawang putih bubuk
- 1 sendok teh bawang merah bubuk
- 500 ml air
- Minyak untuk menggoreng
Petunjuk
- Campurkan tepung beras, tepung sagu, garam, ketumbar bubuk, lada bubuk, jinten bubuk, bawang putih bubuk, dan bawang merah bubuk dalam sebuah wadah.
- Tuang air sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung sambil diaduk hingga menjadi adonan yang cukup kental.
- Panaskan minyak dalam wajan yang cukup besar.
- Ambil satu sendok sayur adonan dan letakkan di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
- Ratakan adonan hingga tipis menggunakan sendok atau spatula.
- Setelah minyak cukup panas, ambil adonan yang sudah diratakan dan masukkan ke dalam minyak panas.
- Goreng hingga keripik berwarna kuning kecoklatan dan mengapung di atas minyak.
- Ambil keripik yang sudah matang menggunakan saringan atau sendok berlubang dan tiriskan.
- Ulangi proses yang sama hingga adonan habis.
- Sajikan keripik dalam mangkuk dan nikmati saat masih hangat.
Nutrisi
| Nutrisi | Nilai |
|---|---|
| Kalori | 142 kalori |
| Karbohidrat | 24 gram |
| Protein | 2 gram |
| Lemak | 4 gram |
| Serat | 1 gram |
FAQ
1. Apakah keripik Malaysia berbeda dengan keripik lainnya?
Iya, keripik Malaysia memiliki rasa yang khas dan unik karena menggunakan bumbu-bumbu khas Malaysia seperti ketumbar, jinten, dan bawang merah.
2. Bisakah tepung sagu diganti dengan tepung terigu?
Bisa, namun tekstur keripiknya akan berbeda.
3. Berapa lama keripik dapat disimpan?
Keripik dapat disimpan dalam wadah tertutup selama 2-3 hari.
4. Apa yang harus dilakukan jika adonan terlalu cair?
Tambahkan tepung beras sedikit-sedikit hingga adonan cukup kental.
5. Bisakah minyak goreng diganti dengan minyak kelapa?
Bisa, namun rasanya akan berbeda dan tidak lagi khas seperti keripik Malaysia.