Resep Kerang Kupas Balado

Buat GoDaddy

Resep Kerang Kupas Goreng Balado oleh Arshiya Kitchen Cookpad
Resep Kerang Kupas Goreng Balado oleh Arshiya Kitchen Cookpad from cookpad.com
Resep Kerang Kupas Balado

Pendahuluan

Kerang kupas balado adalah hidangan seafood yang kaya akan rasa pedas dan gurih. Cocok untuk disajikan sebagai lauk utama di meja makan. Berikut adalah resep lengkap untuk membuat kerang kupas balado yang lezat.

Bahan-bahan

  • 1 kg kerang kupas
  • 5 buah cabai merah, iris tipis
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 cm jahe, cincang halus
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 sdm gula merah
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm minyak goreng
  • 150 ml air

Petunjuk

  1. Bersihkan kerang dengan air mengalir dan garam. Buang kerang yang sudah terbuka atau rusak.
  2. Tumis bawang putih, jahe, daun salam, dan serai hingga harum.
  3. Tambahkan cabai merah, gula merah, dan garam. Aduk rata.
  4. Masukkan kerang dan air. Tutup wajan dan masak hingga kerang terbuka dan matang.
  5. Sajikan kerang kupas balado dengan nasi hangat.

Nutrisi

Resep kerang kupas balado ini mengandung karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral yang diperlukan oleh tubuh. Namun, perlu diingat untuk tidak mengonsumsi kerang yang sudah mati atau rusak karena dapat menyebabkan keracunan makanan.

FAQ

1. Apakah kerang kupas balado sulit dibuat?

Tidak, resep kerang kupas balado ini cukup mudah dan simpel. Selain itu, bahan-bahannya juga mudah didapat di pasar atau supermarket terdekat.

2. Bisakah kerang kupas balado disimpan dalam kulkas?

Sebaiknya tidak. Kerang harus segera dimasak setelah dibeli untuk menghindari kerang yang sudah mati atau rusak.

3. Apa alternatif bahan jika tidak suka pedas?

Anda bisa mengganti cabai merah dengan cabai rawit hijau atau merah sesuai selera. Jangan lupa sesuaikan jumlah cabainya agar rasa pedas tidak terlalu kuat.

4. Berapa lama waktu memasak kerang kupas balado?

Waktu memasak kerang tergantung pada jumlah dan besar kerang. Namun, umumnya waktu memasak kerang kupas balado adalah sekitar 10-15 menit atau hingga kerang terbuka dan matang.

5. Apakah kerang kupas balado bisa disajikan sebagai hidangan utama?

Ya, kerang kupas balado bisa disajikan sebagai hidangan utama di meja makan. Sajikan dengan nasi hangat dan sayuran segar untuk makanan yang lebih lengkap.