Resep Ikan Tenggiri Bumbu Kuning

Buat GoDaddy

Resep Masak Tenggiri Bumbu Kuning, Nikmatnya Sampai ke Tulang
Resep Masak Tenggiri Bumbu Kuning, Nikmatnya Sampai ke Tulang from www.idntimes.com
Resep Ikan Tenggiri Bumbu Kuning

Siapa yang tidak suka makan ikan? Salah satu jenis ikan yang paling populer di Indonesia adalah ikan tenggiri. Ikan tenggiri memiliki daging yang lembut dan rasanya enak. Di sini, saya akan membagikan resep ikan tenggiri bumbu kuning yang mudah dan lezat. Yuk, simak!

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ikan tenggiri (500 gram), bersihkan dan potong-potong
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 2 cm kunyit, memarkan
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah
  • 3 buah cabai rawit
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • 500 ml air
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • Daun bawang untuk taburan

Petunjuk:

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit.
  2. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, jahe, dan kunyit sampai harum.
  3. Masukkan air, garam, dan air jeruk nipis. Aduk rata.
  4. Setelah air mendidih, masukkan ikan tenggiri. Masak dengan api kecil sampai ikan matang dan kuah mengental.
  5. Taburi daun bawang di atas ikan tenggiri.
  6. Sajikan ikan tenggiri bumbu kuning dengan nasi putih hangat.

Nutrisi:

Resep ikan tenggiri bumbu kuning ini mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh Anda. Ikan tenggiri mengandung protein, omega 3, dan vitamin B12 yang baik untuk kesehatan jantung dan otak. Bumbu kuning yang terbuat dari kunyit dan jahe juga memiliki manfaat antiinflamasi dan antioksidan.

FAQ:

1. Bolehkah mengganti ikan tenggiri dengan ikan lain?

Tentu saja! Anda bisa menggunakan ikan lain seperti ikan kakap atau ikan salmon.

2. Bagaimana jika saya tidak suka pedas?

Anda bisa mengurangi jumlah cabai merah dan cabai rawit sesuai selera.

3. Apakah bahan-bahan dalam resep ikan tenggiri bumbu kuning mudah didapat?

Ya, bahan-bahan dalam resep ini mudah didapat di pasar atau toko bahan makanan.

4. Bolehkah menggunakan ikan tenggiri beku?

Boleh, tetapi pastikan ikan sudah dicairkan dan diambil kulitnya sebelum dimasak.

5. Bagaimana cara menyimpan sisa ikan tenggiri bumbu kuning?

Sisa ikan tenggiri bumbu kuning dapat disimpan di lemari es selama 1-2 hari.