Resep Ikan Nila Asam Manis Sederhana
Apakah Anda sedang mencari resep masakan yang enak dan mudah dibuat? Kali ini, kami akan berbagi resep ikan nila asam manis sederhana yang dapat Anda coba di rumah. Ikan nila yang digoreng dengan tepung kemudian disiram dengan saus asam manis yang gurih dan segar, pasti akan menjadi favorit keluarga Anda.
Bahan-bahan:
- 2 ekor ikan nila, bersihkan dan buang isi perutnya
- 1 sdm air jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 100 gr tepung terigu
- 50 gr tepung maizena
- 1 butir telur
- Minyak untuk menggoreng
Petunjuk:
- Cuci ikan nila hingga bersih, kemudian lumuri dengan air jeruk nipis, garam, dan merica. Diamkan selama 15 menit.
- Siapkan tepung terigu dan tepung maizena dalam mangkuk yang berbeda. Kocok telur dalam mangkuk kecil.
- Gulingkan ikan nila dalam tepung terigu, lalu celupkan dalam telur, dan terakhir gulingkan dalam tepung maizena.
- Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng ikan nila hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Untuk membuat saus asam manis, campurkan 2 sdm air, 1 sdm saus tomat, 1 sdm kecap manis, 1 sdt cuka, 1 sdt gula pasir, 1/2 sdt garam, dan 100 ml air. Aduk rata.
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan saus asam manis, aduk rata, dan masak hingga mendidih.
- Tuangkan saus asam manis di atas ikan nila yang telah digoreng.
- Ikan nila asam manis sederhana siap disajikan.
Nutrisi:
| Per Porsi (200 gr) | |
|---|---|
| Kalori | 282 kalori |
| Protein | 22 gr |
| Lemak | 14 gr |
| Karbohidrat | 16 gr |
| Serat | 1 gr |
| Natrium | 356 mg |
FAQ:
1. Apakah ikan nila asam manis dapat disimpan dalam kulkas?
Ikan nila asam manis dapat disimpan dalam kulkas selama 1-2 hari. Pastikan untuk menyimpannya dalam wadah kedap udara agar tidak cepat basi.
2. Bisakah saya menggunakan ikan lain selain ikan nila?
Tentu saja, Anda dapat menggunakan ikan lain seperti ikan gurame atau ikan lele.
3. Dapatkah saya membuat saus asam manis tanpa saus tomat?
Bisa, Anda dapat menggunakan saus cabai atau saus sambal sebagai pengganti saus tomat.
4. Apakah tepung terigu bisa diganti dengan tepung roti?
Tidak disarankan, karena tepung roti memiliki tekstur yang lebih kasar dan dapat membuat ikan nila menjadi tidak renyah.
5. Bagaimana cara memastikan ikan nila matang sempurna?
Anda dapat memastikan ikan nila matang sempurna dengan memasukkan garpu atau tusuk gigi ke dalam daging ikan. Jika daging ikan terasa lembut dan tidak ada lagi getah ikan yang keluar, berarti ikan nila sudah matang sempurna.