Resep Fried Chicken Untuk Jualan
Halo semua, kali ini saya ingin berbagi resep fried chicken untuk jualan yang dapat membuat usaha Anda semakin sukses. Fried chicken memang menjadi salah satu makanan yang digemari masyarakat, khususnya anak muda. Tidak perlu khawatir untuk membuatnya, resep ini sangat mudah diikuti dan dapat diolah dengan cepat. Yuk, simak bahan-bahan dan petunjuknya di bawah ini!
Bahan:
- 1 kg dada ayam, potong sesuai selera
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh bawang putih bubuk
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 2 butir telur ayam
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram tepung maizena
- 1 sendok teh baking powder
- 300 ml air es
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Petunjuk:
- Cuci bersih potongan dada ayam dan tiriskan.
- Taburi garam, merica bubuk, bawang putih bubuk, dan ketumbar bubuk ke potongan dada ayam. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
- Kocok telur ayam hingga lepas dan masukkan ke dalam mangkuk.
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder ke dalam wadah lain. Aduk rata.
- Tuangkan air es ke dalam mangkuk telur ayam, aduk rata.
- Masukkan potongan dada ayam yang telah dibumbui ke dalam adonan telur ayam. Aduk rata hingga potongan dada ayam terbalut oleh adonan telur ayam.
- Gulingkan potongan dada ayam yang telah dibalut telur ayam ke dalam campuran tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder. Pastikan potongan dada ayam terbalut rata oleh campuran tepung tersebut.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Goreng potongan dada ayam hingga kecokelatan dan matang. Tiriskan.
- Fried chicken siap disajikan.
Nutrisi:
Berikut adalah informasi nutrisi untuk 1 porsi fried chicken (150 gram):
- Kalori: 290 kalori
- Lemak: 12 gram
- Karbohidrat: 19 gram
- Protein: 24 gram
FAQ:
1. Berapa lama waktu yang diperlukan untuk membuat resep fried chicken ini?
Waktu yang diperlukan sekitar 1 jam, termasuk waktu persiapan dan penggorengan.
2. Apakah tepung maizena dapat diganti dengan tepung jagung?
Ya, Anda dapat mengganti tepung maizena dengan tepung jagung.
3. Bagaimana agar fried chicken tidak terlalu berminyak?
Pastikan minyak goreng sudah panas sebelum menggoreng, dan tiriskan fried chicken setelah digoreng.
4. Apakah fried chicken dapat disimpan dalam freezer?
Ya, fried chicken dapat disimpan dalam freezer selama 2-3 minggu. Untuk menghangatkannya kembali, cukup dipanaskan di atas wajan dengan sedikit minyak goreng.
5. Apa saja bahan yang dapat ditambahkan untuk variasi rasa?
Anda dapat menambahkan bumbu rempah seperti kunyit, jahe, atau bubuk cabai untuk variasi rasa fried chicken.