Resep Florentine Cookies
Siapa yang tidak suka kue kering? Salah satu kue kering yang paling disukai adalah Florentine Cookies. Kue ini memiliki rasa yang renyah dan manis, serta dihiasi dengan kacang almond yang membuatnya semakin nikmat. Berikut adalah resep Florentine Cookies yang mudah untuk diikuti.
Bahan
- 100 gram butter
- 100 gram gula halus
- 2 butir telur
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram almond bubuk
- 100 gram kacang almond cincang
Petunjuk
- Kocok butter dan gula halus hingga lembut dan mengembang.
- Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
- Masukkan tepung terigu dan almond bubuk sambil diayak dan diaduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan kacang almond cincang dan aduk hingga rata.
- Diamkan adonan selama 10 menit.
- Siapkan loyang yang telah diolesi margarin atau diolesi dengan kertas roti.
- Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat-bulat kecil lalu pipihkan.
- Letakkan di atas loyang dengan jarak yang cukup agar tidak saling menempel.
- Panggang di dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 160 derajat Celsius selama 15-20 menit hingga matang atau berwarna kekuningan.
- Ambil dari oven dan dinginkan sejenak.
- Florentine Cookies siap disajikan.
Nutrisi
| Bahan | Kandungan Nutrisi |
|---|---|
| Butter | 924 kalori, 81.11 gram lemak, 0 gram karbohidrat, 0 gram protein, 0 gram serat |
| Gula halus | 387 kalori, 0 gram lemak, 100 gram karbohidrat, 0 gram protein, 0 gram serat |
| Telur | 143 kalori, 9.51 gram lemak, 1.12 gram karbohidrat, 12.56 gram protein, 0 gram serat |
| Tepung terigu | 364 kalori, 0.98 gram lemak, 76.31 gram karbohidrat, 10.33 gram protein, 2.7 gram serat |
| Almond bubuk | 574 kalori, 50.64 gram lemak, 11.76 gram karbohidrat, 21.23 gram protein, 11.8 gram serat |
| Kacang almond cincang | 576 kalori, 49.93 gram lemak, 19.74 gram karbohidrat, 21.15 gram protein, 11.1 gram serat |
FAQ
1. Apakah Florentine Cookies cocok untuk dijadikan oleh-oleh?
Ya, Florentine Cookies sangat cocok untuk dijadikan oleh-oleh karena tahan lama dan mudah untuk dibawa.
2. Bisakah saya mengganti kacang almond dengan kacang lainnya?
Ya, Anda bisa mengganti kacang almond dengan kacang lainnya seperti kacang mete atau kacang kenari.
3. Berapa lama Florentine Cookies dapat disimpan?
Florentine Cookies dapat disimpan dalam wadah kedap udara selama 2-3 minggu.
4. Bisakah saya menambahkan cokelat pada Florentine Cookies?
Tentu saja bisa. Anda dapat menambahkan cokelat pada Florentine Cookies setelah cookies matang dan dingin.
5. Apa yang harus dilakukan jika adonan terlalu lembek?
Jika adonan terlalu lembek, Anda bisa menambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit hingga adonan kembali kental.