Resep Ceker Mercon Kuah
Ceker mercon kuah adalah hidangan yang begitu populer di Indonesia. Rasanya yang pedas dan gurih membuatnya menjadi hidangan favorit bagi orang Indonesia. Berikut ini adalah resep ceker mercon kuah yang dapat kamu coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 500 gram ceker ayam
- 2 liter air
- 1 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk purut
- 2 buah tomat, potong-potong
- 1 buah jeruk nipis
- Minyak goreng secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Petunjuk:
- Bersihkan ceker ayam dan rebus dengan 2 liter air hingga empuk dan lunak.
- Tiriskan ceker ayam, lalu goreng hingga kecoklatan.
- Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk purut hingga harum.
- Masukkan potongan tomat, garam, dan gula secukupnya. Aduk rata.
- Masukkan ceker ayam yang sudah digoreng ke dalam tumisan bumbu.
- Tambahkan air rebusan ceker ayam ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata.
- Biarkan bumbu meresap ke dalam ceker ayam selama 10-15 menit.
- Sajikan ceker mercon kuah dengan potongan jeruk nipis di atasnya.
Nutrisi:
Berikut adalah informasi nutrisi dari ceker mercon kuah:
- Kalori : 126 kcal
- Lemak : 7 g
- Karbohidrat : 5 g
- Protein : 10 g
- Natrium : 215 mg
FAQ:
1. Apa itu ceker mercon kuah?
Ceker mercon kuah adalah hidangan khas Indonesia yang terbuat dari ceker ayam yang dimasak dengan bumbu pedas dan gurih.
2. Apakah ceker mercon kuah sulit dibuat?
Tidak, ceker mercon kuah sangat mudah dibuat. Bahan-bahan yang dibutuhkan juga mudah ditemukan di pasar atau supermarket terdekat.
3. Bagaimana cara memilih ceker ayam yang baik?
Pilih ceker ayam yang masih segar dan bersih. Pastikan juga tidak ada sisa bulu atau kotoran di ceker ayam.
4. Apakah ceker mercon kuah dapat dijadikan makanan sehari-hari?
Tentu saja. Ceker mercon kuah dapat dijadikan hidangan sehari-hari yang lezat dan bergizi.
5. Bagaimana cara menyimpan ceker mercon kuah yang sudah dimasak?
Ceker mercon kuah yang sudah dimasak dapat disimpan di dalam kulkas selama 1-2 hari. Kalau ingin lebih tahan lama, masukkan ke dalam freezer.