Resep Bolu Kering Untuk Dijual
Apakah Anda sedang mencari resep bolu kering yang cocok untuk dijual? Berikut ini adalah resep yang dapat Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 150 gram gula halus
- 100 gram margarin
- 3 butir telur
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- 100 ml susu cair
Petunjuk:
- Kocok margarin dan gula halus hingga lembut dan pucat.
- Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata.
- Campurkan tepung terigu, baking powder, vanili bubuk, dan garam. Ayak dan aduk rata.
- Tambahkan campuran tepung ke dalam adonan bergantian dengan susu cair, sedikit-sedikit sambil diaduk hingga rata.
- Olesi loyang dengan margarin dan taburi tepung terigu. Tuang adonan ke dalam loyang.
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan suhu 160°C selama 25-30 menit atau hingga matang.
- Keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebelum dikeluarkan dari loyang.
- Potong-potong bolu kering dan sajikan.
Nutrisi:
Satu potong bolu kering (sekitar 25 gram) mengandung:
- Kalori: 104 kkal
- Karbohidrat: 14,9 gram
- Protein: 1,5 gram
- Lemak: 4,2 gram
Tips:
Untuk hasil yang lebih lembut, gunakan tepung terigu protein rendah atau cake flour. Jangan terlalu banyak mengaduk adonan agar bolu kering tidak keras.
FAQ:
1. Bolehkah menggunakan mentega?
Tentu saja bisa. Namun, margarin lebih disarankan karena memiliki kandungan air yang lebih rendah, sehingga hasilnya lebih renyah dan tahan lama.
2. Apakah susu bisa diganti dengan air?
Tidak disarankan karena susu memberikan rasa yang lebih lezat dan aroma yang harum pada bolu kering.
3. Bisakah menggunakan telur ayam kampung?
Bisa, namun perlu diingat bahwa telur ayam kampung lebih kecil sehingga perlu digunakan lebih banyak.
4. Bagaimana cara menyimpan bolu kering?
Simpan dalam wadah tertutup rapat dan simpan di tempat yang kering dan sejuk. Bolu kering dapat bertahan hingga dua minggu.
5. Bisakah menambahkan coklat chip?
Bisa. Tambahkan sekitar 100 gram coklat chip ke dalam adonan sebelum dipanggang.