Resep Basreng Pedas Daun Jeruk
Pendahuluan
Basreng adalah makanan ringan yang terbuat dari bahan dasar mie dan tepung terigu yang digoreng hingga renyah. Basreng biasanya dihidangkan sebagai camilan untuk menemani waktu santai. Kali ini, kita akan mencoba membuat basreng dengan rasa pedas dan aroma daun jeruk yang segar. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan
- 150 gram mie telur, rebus dan tiriskan
- 100 gram tepung terigu
- 2 butir telur ayam
- 50 ml air
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cm jahe, parut
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 2 lembar daun jeruk, iris halus
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Petunjuk
- Campur mie telur, tepung terigu, telur, air, bawang putih, jahe, cabai merah, daun jeruk, garam, dan kaldu ayam bubuk dalam satu wadah. Aduk rata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Ambil satu sendok makan adonan dan ratakan di atas sumpit kayu.
- Goreng adonan hingga keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Ulangi langkah 3-4 hingga adonan habis.
- Sajikan basreng pedas daun jeruk sebagai camilan.
Nutrisi
| Nilai Gizi | Jumlah |
|---|---|
| Kalori | 290 kalori |
| Protein | 9 gram |
| Lemak | 12 gram |
| Karbohidrat | 35 gram |
| Serat | 1 gram |
| Natrium | 360 mg |
FAQ
1. Apakah basreng pedas daun jeruk dapat bertahan lama?
Basreng pedas daun jeruk dapat bertahan hingga 2-3 hari jika disimpan dalam wadah kedap udara dan ditempatkan di tempat yang sejuk dan kering.
2. Apa yang dapat saya gunakan jika tidak memiliki daun jeruk?
Jika tidak memiliki daun jeruk, Anda dapat menggantinya dengan daun kemangi atau daun pandan.
3. Bagaimana jika saya tidak ingin membuatnya terlalu pedas?
Jika Anda tidak ingin membuatnya terlalu pedas, Anda dapat mengurangi jumlah cabai merah atau menggantinya dengan cabai rawit yang lebih kecil.
4. Apakah saya dapat menambahkan bahan lain ke dalam adonan?
Tentu saja, Anda dapat menambahkan bahan lain seperti wortel parut atau jagung pipil ke dalam adonan untuk memberikan variasi rasa.
5. Bisakah basreng dibuat tanpa mie?
Bisa, Anda dapat mengganti mie dengan tepung beras atau tepung ketan.