Resep Udang Bakar
Udang bakar merupakan salah satu hidangan yang paling digemari oleh masyarakat Indonesia. Rasanya yang gurih dan lezat membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Berikut ini adalah resep udang bakar yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 500 gram udang, kupas kulitnya
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun jeruk
- 2 buah cabai merah, iris serong
Petunjuk:
- Campurkan bawang putih, kecap manis, air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk dalam wadah.
- Tambahkan udang ke dalam campuran bumbu dan aduk rata. Diamkan selama 30 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis serai, daun jeruk, dan cabai merah hingga harum.
- Masukkan udang beserta bumbunya ke dalam wajan dan aduk rata.
- Bakar udang di atas panggangan dengan api sedang hingga matang.
- Angkat udang dan sajikan.
Nutrisi:
Per porsi (100 gram) mengandung:
- Kalori: 90 kalori
- Protein: 18 gram
- Lemak: 1 gram
- Karbohidrat: 2 gram
- Serat: 0 gram
FAQ:
1. Apakah udang bakar dapat dimakan dengan nasi?
Tentu saja, udang bakar dapat dijadikan sebagai hidangan utama dan dimakan dengan nasi.
2. Bisakah saya mengganti udang dengan ikan atau ayam?
Tentu saja, bumbu udang bakar dapat digunakan untuk ikan atau ayam. Namun, jangan lupa untuk menyesuaikan waktu memasak.
3. Apakah udang bakar dapat disimpan dalam kulkas?
Ya, udang bakar dapat disimpan dalam kulkas selama 1-2 hari.
4. Apa yang harus dilakukan jika bumbu terlalu asin?
Jika bumbu terlalu asin, tambahkan air jeruk nipis atau air biasa untuk menetralkan rasa asin.
5. Bisakah saya menggunakan udang beku?
Bisa, namun pastikan bahwa udang sudah dicairkan dan dikeringkan sebelum dimasak.