Resep Tahu Toge
Pendahuluan
Tahu toge merupakan salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Makanan ini terdiri dari tahu yang diisi dengan campuran toge dan bumbu-bumbu yang khas. Tahu toge dapat dihidangkan sebagai makanan ringan atau sebagai menu utama. Jika Anda ingin membuat tahu toge sendiri di rumah, berikut adalah resepnya.
Bahan-bahan
- 10 buah tahu putih
- 200 gram toge segar
- 2 butir telur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Petunjuk
- Potong tahu menjadi dua bagian dan buang bagian tengahnya.
- Rebus tahu selama 5 menit, angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Tambahkan toge, telur, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Tambahkan sedikit air dan masak hingga matang.
- Ambil satu potongan tahu, isi dengan campuran toge, dan tutup dengan bagian tahu yang lain.
- Goreng tahu hingga kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan.
- Hidangkan tahu toge dengan saus sambal.
Nutrisi
Berikut adalah informasi nutrisi dari tahu toge:
| Jenis Nutrisi | Jumlah |
|---|---|
| Kalori | 184 kalori |
| Protein | 8 gram |
| Lemak | 13 gram |
| Karbohidrat | 10 gram |
| Fiber | 3 gram |
| Natrium | 435 mg |
FAQ
1. Apakah toge yang digunakan harus segar?
Ya, toge yang digunakan sebaiknya segar agar tahu toge yang dihasilkan lebih enak.
2. Bisakah menggunakan tahu kuning?
Tentu saja, Anda dapat menggunakan tahu kuning sebagai pengganti tahu putih.
3. Apakah ada alternatif bahan pengganti toge?
Anda dapat menggunakan sayuran lain seperti wortel atau kubis sebagai pengganti toge.
4. Apakah tahu toge ini aman dikonsumsi oleh orang yang sedang diet?
Tahu toge mengandung kalori yang cukup tinggi, jadi sebaiknya tidak dikonsumsi secara berlebihan oleh orang yang sedang diet.
5. Bisakah tahu toge disimpan dalam kulkas?
Ya, tahu toge dapat disimpan dalam kulkas selama 1-2 hari.