Resep Semur Tahu Kentang

Buat GoDaddy

Resep Semur Tahu Kentang oleh Aliyya Jasmine Cookpad
Resep Semur Tahu Kentang oleh Aliyya Jasmine Cookpad from cookpad.com
Resep Semur Tahu Kentang - Bentuk Panjang

Pendahuluan

Semur tahu kentang adalah salah satu hidangan yang sering dihidangkan di rumah-rumah masyarakat Indonesia. Hidangan ini terkenal dengan rasa yang gurih dan lezat. Dalam resep ini, tahu dan kentang direbus dengan bumbu-bumbu yang khas Indonesia sehingga menghasilkan sajian yang nikmat.

Bahan-bahan

  • 1 blok tahu putih
  • 3 buah kentang ukuran sedang
  • 2 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 200 ml air
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdt gula merah
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm minyak goreng

Petunjuk

  1. Kupas kentang dan potong sesuai selera, kemudian rebus hingga empuk. Tiriskan dan sisihkan.
  2. Potong tahu sesuai selera dan goreng hingga kuning kecoklatan. Sisihkan.
  3. Cincang halus bawang putih dan bawang merah.
  4. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, dan serai hingga harum.
  5. Masukkan kecap manis, gula merah, dan garam. Aduk rata.
  6. Tambahkan air dan aduk lagi hingga semua bumbu tercampur rata. Masak hingga air mendidih.
  7. Masukkan kentang dan tahu ke dalam kuah semur. Aduk rata dan masak hingga kuah meresap dan bahan-bahan matang sempurna.
  8. Sajikan semur tahu kentang dalam piring saji. Hidangkan dengan nasi putih hangat.

Nutrisi

Resep semur tahu kentang ini mengandung 188 kalori, 3 gram lemak, 33 gram karbohidrat, dan 7 gram protein per sajian.

FAQ

1. Apakah bisa menggunakan tahu kuning?

Tentu saja bisa. Namun, tahu putih lebih empuk dan cocok untuk dijadikan semur.

2. Apakah harus menggunakan kecap manis?

Ya, kecap manis adalah bahan penting dalam semur tahu kentang karena memberikan rasa manis pada kuah semur.

3. Bisakah mengganti kentang dengan sayuran lain?

Tentu saja bisa. Beberapa sayuran yang cocok digunakan adalah wortel, kacang panjang, atau kentang merah.

4. Apakah harus menggunakan serai?

Serai memberikan aroma yang unik pada semur tahu kentang. Namun, jika tidak ada bisa diganti dengan daun jeruk.

5. Bisakah menambahkan daging pada semur tahu kentang?

Tentu saja bisa. Daging sapi atau ayam dipotong kecil-kecil dan dimasak bersama bahan-bahan lainnya.