Resep Sambal Goreng Manisa

Buat GoDaddy

Resep Sambal Goreng Manisa & Daging Sapi oleh Dipha_dhip Cookpad
Resep Sambal Goreng Manisa & Daging Sapi oleh Dipha_dhip Cookpad from cookpad.com
Resep Sambal Goreng Manisa

Sambal goreng manisa adalah salah satu masakan khas dari daerah Manado yang memiliki cita rasa pedas dan gurih. Masakan ini terbuat dari bahan-bahan yang mudah didapatkan dan sangat cocok disajikan sebagai hidangan utama di rumah.

Bahan:

  • 250 gram daging sapi, potong kecil
  • 100 gram hati sapi, potong kecil
  • 100 gram paru sapi, potong kecil
  • 2 buah kentang, potong dadu kecil
  • 2 buah tomat, potong dadu kecil
  • 2 buah cabai merah, iris tipis
  • 2 buah cabai hijau, iris tipis
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 4 lembar daun jeruk
  • 4 siung bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 2 sdm minyak goreng
  • 500 ml air
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya

Petunjuk:

  1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
  2. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum.
  3. Masukkan daging sapi, hati sapi, dan paru sapi. Tumis hingga berubah warna.
  4. Tambahkan kentang dan tomat. Aduk rata.
  5. Masukkan air. Tunggu hingga mendidih.
  6. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya. Aduk rata.
  7. Tambahkan cabai merah dan cabai hijau. Aduk rata. Tunggu hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
  8. Sajikan sambal goreng manisa dengan nasi hangat.

Nutrisi:

Resep sambal goreng manisa ini mengandung 346 kalori, 26 gram protein, 17 gram lemak, dan 22 gram karbohidrat.

FAQ:

1. Apakah sambal goreng manisa selalu menggunakan daging sapi, hati sapi, dan paru sapi?

Tidak selalu. Anda bisa mengganti dengan daging ayam atau ikan sesuai selera.

2. Bisakah saya menambahkan sayuran pada sambal goreng manisa?

Tentu saja. Anda bisa menambahkan sayuran seperti kacang panjang, wortel, atau buncis pada sambal goreng manisa.

3. Apakah sambal goreng manisa harus pedas?

Iya, sambal goreng manisa memiliki rasa pedas yang khas. Namun, Anda bisa menyesuaikan dengan selera Anda.

4. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat sambal goreng manisa?

Waktu yang dibutuhkan sekitar 1 jam.

5. Apakah saya bisa menyimpan sambal goreng manisa di kulkas?

Bisa. Sambal goreng manisa bisa bertahan hingga 3 hari di kulkas jika disimpan dalam wadah tertutup.