Resep Roti Goreng 1 Kg Tepung
Pendahuluan tentang Resep Roti Goreng 1 kg Tepung
Roti goreng adalah salah satu camilan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Rasanya yang renyah di luar dan lembut di dalam membuat roti goreng menjadi camilan yang sangat nikmat dan pas disantap bersama keluarga dan teman-teman. Namun, seringkali kita kesulitan mencari resep roti goreng yang pas dan cocok untuk disajikan di rumah.
Untuk itu, pada kesempatan kali ini, saya akan berbagi resep roti goreng yang sangat spesial. Resep ini menggunakan bahan dasar tepung terigu sebanyak 1 kg. Dalam resep ini, saya akan memberikan petunjuk langkah demi langkah untuk membuat roti goreng yang enak dan lezat. Yuk, simak selengkapnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan
- 1 kg tepung terigu protein tinggi
- 2 butir telur ayam
- 2 sachet ragi instan
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 600 ml air matang
- Minyak goreng secukupnya
Petunjuk Pembuatan
- Pertama-tama, campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam dalam wadah yang besar dan aduk rata.
- Tambahkan telur dan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dipulung dan tidak lengket di tangan.
- Tutup adonan dengan serbet dan diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.
- Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dengan cara dipukul-pukul dan diuleni kembali selama 5 menit.
- Bentuk adonan sesuai selera, simpan di atas loyang dan diamkan selama 30 menit hingga mengembang lagi.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng adonan secara bertahap hingga matang dan berwarna kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan.
- Roti goreng siap disajikan.
Informasi Nutrisi
Berikut adalah informasi nutrisi dari resep roti goreng 1 kg tepung:
| Nutrisi | Jumlah |
|---|---|
| Kalori | 400 kalori |
| Lemak | 10 gram |
| Karbohidrat | 70 gram |
| Protein | 7 gram |
FAQ
1. Bagaimana jika adonan tidak mengembang?
Jika adonan tidak mengembang, kemungkinan karena ragi instan yang digunakan sudah kadaluwarsa atau air yang digunakan terlalu panas atau dingin. Pastikan ragi instan yang digunakan masih dalam kondisi baik dan air yang digunakan dalam suhu yang tepat.
2. Apakah bisa menggunakan tepung terigu protein rendah?
Tidak disarankan menggunakan tepung terigu protein rendah karena hasil roti goreng tidak akan sekenyal menggunakan tepung terigu protein tinggi.
3. Berapa lama waktu penggorengan yang tepat?
Waktu penggorengan tergantung pada ukuran dan bentuk roti goreng yang dibuat. Namun, rata-rata penggorengan dilakukan selama 3-5 menit.
4. Apakah adonan bisa disimpan dalam kulkas?
Bisa, adonan bisa disimpan dalam kulkas selama 1-2 hari sebelum digoreng.
5. Apa yang harus dilakukan jika adonan terlalu lembek?
Jika adonan terlalu lembek, tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit hingga adonan bisa dipulung dan tidak lengket di tangan.