Resep Masakan Tahu Tempe Rumahan
Pendahuluan
Siapa yang tidak suka dengan tahu dan tempe? Dua bahan makanan yang seringkali digunakan dalam masakan rumah tangga. Kedua bahan makanan tersebut memiliki kandungan protein yang tinggi. Selain itu, harganya yang terjangkau menjadikan tahu dan tempe sebagai bahan makanan yang populer di masyarakat Indonesia. Salah satu masakan yang dapat dibuat dengan tahu dan tempe adalah tahu tempe goreng. Berikut adalah resep masakan tahu tempe rumahan yang mudah dan praktis.
Bahan-bahan
- 200 gram tahu
- 200 gram tempe
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Petunjuk
1. Potong tahu dan tempe menjadi dadu kecil.
2. Campurkan bawang putih, garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk ke dalam tahu dan tempe yang sudah dipotong.
3. Aduk rata hingga bumbu tercampur merata dengan tahu dan tempe.
4. Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
5. Goreng tahu dan tempe yang telah dibumbui hingga kuning kecoklatan.
6. Angkat dan tiriskan tahu tempe goreng.
7. Sajikan tahu tempe goreng dengan nasi putih dan sambal.
Nutrisi
| Tahu Tempe Goreng (100 gram) | |
|---|---|
| Kalori | 240 kkal |
| Protein | 12 gram |
| Lemak | 15 gram |
| Karbohidrat | 16 gram |
| Fiber | 2 gram |
FAQ
1. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat tahu tempe goreng?
Waktu yang dibutuhkan untuk membuat tahu tempe goreng sekitar 30 menit.
2. Apakah tahu tempe goreng bisa disimpan di dalam kulkas?
Ya, tahu tempe goreng dapat disimpan di dalam kulkas selama 2-3 hari. Namun, pastikan untuk menghangatkannya kembali sebelum disajikan.
3. Bagaimana cara memastikan tahu tempe goreng matang secara merata?
Anda dapat memastikan tahu tempe goreng matang secara merata dengan menggorengnya dalam jumlah sedikit dan tidak terlalu banyak di dalam wajan. Selain itu, pastikan juga untuk mengaduknya secara teratur agar matang secara merata.
4. Apakah bahan-bahan yang digunakan dalam resep ini dapat diubah-ubah?
Tentu saja, Anda dapat mengganti bahan-bahan yang digunakan sesuai dengan selera Anda. Namun, pastikan untuk menyesuaikan jumlah bumbu yang digunakan agar rasanya tetap enak.
5. Bagaimana membuat sambal yang cocok untuk tahu tempe goreng?
Anda dapat membuat sambal dengan mencampurkan cabai rawit, bawang merah, garam, dan sedikit air jeruk nipis. Haluskan semua bahan tersebut menggunakan blender atau ulekan hingga bumbu tercampur merata. Sambal siap disajikan bersama dengan tahu tempe goreng.