Resep Kwetiau Goreng Solaria
Makanan Asia Tenggara terkenal dengan cita rasa yang kaya dan unik, salah satunya adalah kwetiau goreng. Kwetiau goreng adalah hidangan populer di Indonesia. Berikut adalah resep kwetiau goreng Solaria yang enak dan mudah dibuat.
Bahan:
- 500 gram kwetiau kering
- 250 gram daging ayam fillet, potong dadu kecil
- 100 gram udang kupas
- 2 butir telur, kocok lepas
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok teh merica bubuk
- Minyak untuk menumis secukupnya
Petunjuk:
- Rebus kwetiau sesuai petunjuk pada kemasan, tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daging ayam, tumis hingga berubah warna.
- Masukkan udang, aduk hingga udang berubah warna.
- Tambahkan kwetiau, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata dan masak hingga kwetiau mulai berubah warna.
- Tambahkan telur, aduk rata hingga telur matang dan tercampur merata.
- Masukkan daun bawang, aduk rata dan angkat.
- Sajikan kwetiau goreng Solaria dengan acar timun dan sambal.
Nutrisi:
Satu porsi kwetiau goreng Solaria mengandung:
- Kalori: 726 kalori
- Protein: 33 gram
- Lemak: 11 gram
- Karbohidrat: 124 gram
- Serat: 2 gram
- Natrium: 1213 miligram
FAQ:
1. Apakah bisa menggunakan kwetiau basah?
Bisa, namun pastikan untuk merebus kwetiau hingga matang terlebih dahulu sebelum digunakan.
2. Bisa menggunakan daging sapi?
Bisa, namun pastikan untuk memotong daging menjadi potongan kecil dan tipis agar mudah matang.
3. Apakah bisa menggunakan bawang bombay?
Bisa, namun bawang bombay memiliki rasa yang lebih kuat daripada bawang putih, sehingga takaran yang digunakan harus disesuaikan.
4. Bisakah menggunakan saus tiram?
Bisa, saus tiram dapat menambahkan cita rasa pada kwetiau goreng Solaria. Tambahkan 1-2 sendok makan saat menumis bawang putih.
5. Bisakah menambahkan sayuran?
Bisa, sayuran seperti wortel, kembang kol, dan brokoli dapat ditambahkan untuk menambahkan nutrisi pada hidangan.