Resep Kue Serabi Tepung Beras Rose Brand
Pendahuluan
Kue serabi adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung beras. Kue ini memiliki rasa yang manis dan legit, serta tekstur yang lembut dan kenyal. Kali ini, kita akan membuat kue serabi menggunakan tepung beras merk Rose Brand. Berikut adalah resep dan cara membuat kue serabi tepung beras Rose Brand yang lezat dan mudah.
Bahan-bahan
- 250 gram tepung beras Rose Brand
- 100 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 750 ml air matang
- 200 ml santan kental
- 1 sendok teh ragi instan
- Daun pandan secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Petunjuk
- Campur tepung beras Rose Brand, tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam satu wadah.
- Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
- Tuang santan kental dan ragi instan ke dalam adonan. Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan daun pandan yang sudah dipotong kecil-kecil. Aduk kembali hingga adonan merata.
- Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.
- Siapkan wajan datar anti lengket. Panaskan wajan dengan api kecil.
- Tuang adonan ke dalam cetakan serabi yang sudah diolesi minyak goreng. Jangan terlalu penuh agar kue bisa mengembang.
- Tutup wajan dan biarkan adonan matang selama 5-7 menit hingga permukaan serabi mengeluarkan gelembung dan permukaannya kering.
- Balik serabi dan masak hingga matang.
- Sajikan kue serabi tepung beras Rose Brand dengan taburan kelapa parut dan gula merah serut.
Nutrisi
1 porsi kue serabi tepung beras Rose Brand (100 gram) mengandung:
- Kalori: 148 kalori
- Karbohidrat: 30 gram
- Protein: 2 gram
- Lemak: 2 gram
- Serat: 1 gram
FAQ
1. Bagaimana cara memastikan kue serabi matang sempurna?
Untuk memastikan kue serabi matang sempurna, Anda dapat memeriksa permukaannya. Jika permukaan serabi sudah kering dan mengeluarkan gelembung, itu berarti serabi sudah matang. Anda juga dapat memeriksa bagian dalam serabi dengan menusukkan tusuk gigi ke dalamnya. Jika tusuk gigi keluar bersih, itu berarti serabi sudah matang.
2. Apakah tepung beras Rose Brand dapat diganti dengan merk lain?
Tentu saja bisa. Namun, pastikan kualitas tepung beras yang Anda gunakan baik dan berkualitas agar hasil kue serabi menjadi lebih lezat.
3. Apa yang menyebabkan serabi tidak mengembang saat dimasak?
Ada beberapa faktor yang dapat menyebabkan serabi tidak mengembang saat dimasak, seperti adonan yang terlalu kental, wajan yang terlalu panas, atau ragi yang tidak cukup. Pastikan adonan berada dalam keadaan yang cukup cair, wajan dalam keadaan yang tidak terlalu panas, dan ragi yang cukup saat membuat kue serabi.
4. Bisakah adonan kue serabi disimpan dalam kulkas semalam?
Disarankan untuk tidak menyimpan adonan kue serabi dalam kulkas semalam karena dapat mempengaruhi tekstur dan rasa kue serabi.
5. Apakah kue serabi tepung beras Rose Brand dapat disimpan dalam freezer?
Bisa. Namun, pastikan kue serabi sudah dalam keadaan dingin sebelum disimpan dalam freezer. Saat ingin mengonsumsinya, kue serabi dapat dicairkan terlebih dahulu atau dipanaskan dalam oven.