Resep Kue Pancong Kekinian
Apakah Anda mencari resep kue pancong yang terbaru dan tidak ketinggalan zaman? Jangan khawatir karena di sini kami akan membagikan resep kue pancong kekinian yang mudah dan lezat!
Bahan yang Dibutuhkan
- 200 gram tepung ketan
- 50 gram tepung terigu
- 150 ml air matang
- 200 ml santan kental
- 100 gram gula merah, serut
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh vanila bubuk
- Minyak secukupnya
Petunjuk Pembuatan
- Campurkan tepung ketan, tepung terigu, garam, dan vanila bubuk dalam sebuah wadah.
- Tambahkan air matang sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kental.
- Masukkan serutan gula merah ke dalam santan kental, lalu panaskan sampai gula merah larut.
- Tuangkan campuran santan ke dalam adonan tepung, aduk hingga tercampur rata.
- Panaskan cetakan pancong dengan api sedang, oleskan sedikit minyak pada setiap lubangnya.
- Tuangkan adonan ke dalam cetakan, tutup dengan penutup, dan panggang hingga matang dan berwarna kecoklatan.
- Ambil kue dari cetakan dengan bantuan sendok atau spatula, lalu sajikan.
Nutrisi
Per porsi (1 kue pancong) mengandung:
- Kalori: 80 kalori
- Karbohidrat: 16 gram
- Protein: 1 gram
- Lemak: 2 gram
- Serat: 1 gram
FAQ
1. Apakah kue pancong hanya bisa dibuat dengan menggunakan tepung ketan?
Tidak, Anda juga bisa menggunakan tepung beras biasa atau tepung ketan putih.
2. Apakah kue pancong harus dipanggang menggunakan cetakan khusus?
Ya, karena cetakan khusus ini memiliki lubang-lubang kecil yang membuat kue pancong matang secara merata.
3. Bisakah gula merah diganti dengan gula pasir?
Bisa, namun rasanya akan sedikit berbeda. Gula merah memberikan rasa khas pada kue pancong.
4. Apakah kue pancong kekinian hanya dihias dengan topping cokelat dan keju?
Tidak, Anda bisa mencoba berbagai macam topping seperti meses, kacang, atau buah-buahan sesuai dengan selera Anda.
5. Bisakah kue pancong disimpan dalam kulkas?
Sebaiknya tidak, karena kue pancong akan menjadi keras dan tidak enak. Lebih baik disajikan dalam keadaan hangat.