Resep Bola Bola Mie Untuk Jualan
Pendahuluan
Bola bola mie adalah salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Makanan ini biasanya dijual di warung-warung makan dan selalu menjadi favorit di antara pelanggan. Bola bola mie terdiri dari mie yang diisi dengan daging cincang dan beberapa bahan lainnya, kemudian digoreng hingga kecoklatan. Makanan ini sangat cocok dijadikan makanan jualan karena mudah dibuat dan berbiaya murah. Berikut adalah resep bola bola mie untuk jualan yang dapat Anda coba.
Bahan-bahan
- 300 gram mie telur
- 250 gram daging sapi cincang
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 50 ml air
- 1 butir telur ayam
- Tepung terigu secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Petunjuk
- Rebus mie telur hingga matang, tiriskan.
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan daging sapi cincang, aduk hingga daging berubah warna.
- Masukkan merica bubuk, garam, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk, aduk rata.
- Tuang air, masak hingga matang dan bumbu meresap.
- Tambahkan mie telur, aduk rata.
- Kocok telur ayam.
- Bentuk adonan mie menjadi bola-bola kecil.
- Celupkan bola-bola mie ke dalam telur ayam, kemudian gulingkan ke dalam tepung terigu.
- Goreng bola-bola mie dalam minyak panas hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- Sajikan bola bola mie dengan saus sambal atau saus tomat.
Nutrisi
Satu porsi bola bola mie (100 gram) mengandung:
- Kalori: 260
- Lemak: 9 gram
- Karbohidrat: 32 gram
- Protein: 12 gram
- Natrium: 520 mg
FAQ
1. Apakah bola bola mie bisa disimpan dalam freezer?
Ya, bola bola mie bisa disimpan dalam freezer selama 1-2 minggu. Sebelum disimpan, pastikan bola bola mie sudah dingin dan masukkan ke dalam wadah kedap udara.
2. Apakah saya bisa menggunakan daging ayam atau ikan sebagai pengganti daging sapi?
Tentu saja, Anda bisa menggunakan daging ayam atau ikan sebagai pengganti daging sapi. Namun, perlu diperhatikan bahwa rasa bola bola mie akan berbeda.
3. Bagaimana cara menghindari bola bola mie yang pecah saat digoreng?
Untuk menghindari bola bola mie yang pecah saat digoreng, pastikan adonan mie sudah cukup padat dan tidak terlalu lembek. Selain itu, jangan terlalu sering membolak-balik bola bola mie saat digoreng.
4. Apa saja bahan tambahan yang bisa ditambahkan ke dalam adonan bola bola mie?
Anda bisa menambahkan wortel cincang, kacang polong, atau jagung pipil ke dalam adonan bola bola mie untuk memberikan rasa dan tekstur yang lebih beragam.
5. Apakah saya bisa menggunakan mie instan untuk membuat bola bola mie?
Anda bisa menggunakan mie instan untuk membuat bola bola mie. Namun, pastikan mie sudah dikukus terlebih dahulu sebelum dicampur dengan bahan lainnya.