Resep Ayam Kecap Bumbu Ulek
Selamat datang di blog resep saya. Kali ini saya akan berbagi resep ayam kecap bumbu ulek yang sangat lezat dan mudah untuk dibuat. Ayam kecap adalah masakan yang sangat populer di Indonesia dan biasanya disajikan dengan nasi putih dan sayur. Bumbu ulek juga memberikan sensasi pedas yang lezat pada masakan ini. Mari kita mulai!
Bahan:
- 500 gram ayam, potong kecil
- 4 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cm jahe, parut halus
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 1 sendok makan gula merah, serut halus
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/2 sendok teh kunyit bubuk
- 150 ml air
Petunjuk:
- Panaskan minyak goreng di atas wajan.
- Tumis bawang bombay, bawang putih, jahe, dan cabai merah hingga harum.
- Masukkan ayam dan aduk hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan kecap manis, gula merah, garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, dan kunyit bubuk. Aduk rata.
- Tuang air dan masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
- Sajikan ayam kecap bumbu ulek dengan nasi putih dan sayur.
Nutrisi:
Satu porsi ayam kecap bumbu ulek mengandung:
- Kalori: 376 kkal
- Karbohidrat: 16 g
- Protein: 22 g
- Lemak: 25 g
- Serat: 2 g
FAQ:
1. Bisa gak pakai bumbu ulek?
Tentu bisa. Namun, bumbu ulek memberikan sensasi pedas yang lezat pada ayam kecap ini.
2. Berapa lama memasak ayam kecap bumbu ulek?
Waktu memasak tergantung pada ukuran ayam yang digunakan. Biasanya memasak ayam kecap bumbu ulek membutuhkan waktu sekitar 30-40 menit.
3. Apa yang bisa dijadikan pelengkap untuk ayam kecap bumbu ulek ini?
Ayam kecap bumbu ulek biasanya disajikan dengan nasi putih dan sayur seperti tumis kangkung atau sayur asem.
4. Bisakah menggunakan ayam tanpa tulang?
Tentu bisa. Namun, ayam dengan tulang memberikan rasa lebih lezat pada masakan ini.
5. Bisakah menggunakan kecap asin?
Bisa, namun kecap manis memberikan rasa yang lebih khas pada ayam kecap bumbu ulek.