Resep Tuna Suwir
Tuna suwir adalah salah satu hidangan laut yang mudah dibuat namun memiliki rasa yang lezat. Dalam resep kali ini, kita akan menggunakan tuna segar yang disuwir. Tuna suwir dapat disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai hidangan pembuka. Berikut adalah resep tuna suwir yang dapat Anda coba di rumah.
Bahan:
- 500 gram tuna segar
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah tomat, cincang halus
- 1 buah cabai merah, iris tipis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh air jeruk nipis
- 3 lembar daun jeruk, iris halus
- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
Petunjuk:
- Panaskan minyak zaitun di atas api sedang.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan tomat dan cabai merah, aduk rata.
- Masukkan tuna suwir, aduk rata dan masak hingga berubah warna.
- Tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan air jeruk nipis, aduk rata.
- Masukkan daun jeruk dan bawang bombay, aduk rata dan masak hingga tuna matang.
- Sajikan tuna suwir dengan nasi hangat.
Nutrisi:
Satu porsi tuna suwir (200 gram) mengandung:
- Kalori: 261 kalori
- Protein: 29 gram
- Lemak: 14 gram
- Karbohidrat: 2 gram
- Natrium: 851 mg
FAQ:
1. Bisa menggunakan tuna kaleng?
Bisa, namun rasanya tidak selezat menggunakan tuna segar.
2. Apakah bisa menggunakan jenis ikan lain?
Bisa, namun pastikan ikan yang digunakan memiliki daging yang cukup padat.
3. Bagaimana cara menyuwir tuna?
Anda dapat menyuwir tuna dengan menggunakan garpu atau tangan.
4. Apakah bisa menambahkan sayuran?
Bisa, Anda dapat menambahkan sayuran seperti wortel atau kacang polong untuk memberikan rasa yang lebih segar.
5. Berapa lama ikan harus dimasak?
Tuna suwir tidak perlu dimasak terlalu lama, cukup masak hingga berubah warna saja.