Resep Terong Ungu Kecap

Resep Terung ungu kecap bumbu balado oleh Teh Asri Cookpad from cookpad.com

Pendahuluan

Terong ungu merupakan salah satu jenis sayuran populer di Indonesia. Sayuran ini memiliki banyak manfaat kesehatan dan dapat digunakan dalam berbagai macam hidangan. Salah satu hidangan yang dapat dibuat dengan terong ungu adalah terong ungu kecap. Berikut adalah resep terong ungu kecap yang dapat kamu coba.

Bahan

- 500 gram terong ungu - 2 siung bawang putih, cincang halus - 1 buah bawang bombay, iris tipis - 2 sendok makan kecap manis - 1 sendok makan saus tiram - 1 sendok teh garam - 1/4 sendok teh merica bubuk - Minyak goreng secukupnya

Petunjuk

1. Cuci bersih terong ungu, potong-potong sesuai selera. 2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. 3. Masukkan terong ungu, aduk rata. 4. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. 5. Masak hingga terong ungu matang dan bumbu meresap. 6. Angkat dan sajikan.

Nutrisi

- Kalori: 116 kalori - Karbohidrat: 16 gram - Protein: 2 gram - Lemak: 5 gram - Serat: 4 gram - Kalsium: 25 mg - Zat besi: 1 mg

Paragraf 1

Terong ungu sering dipilih sebagai salah satu bahan makanan karena kandungan nutrisinya yang tinggi. Terong ungu mengandung banyak antioksidan, vitamin C, vitamin K, dan serat yang baik untuk kesehatan.

Paragraf 2

Terong ungu kecap adalah hidangan yang enak dan mudah dipersiapkan. Hidangan ini cocok disajikan sebagai menu utama atau sebagai lauk pendamping nasi.

Paragraf 3

Untuk memasak terong ungu kecap, kamu perlu mempersiapkan terong ungu, bawang putih, bawang bombay, kecap manis, saus tiram, garam, merica bubuk, dan minyak goreng.

Paragraf 4

Pertama, cuci bersih terong ungu dan potong-potong sesuai selera. Kemudian, panaskan minyak goreng dan tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Paragraf 5

Lalu, masukkan terong ungu dan aduk rata. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga terong ungu matang dan bumbu meresap.

Paragraf 6

Terong ungu kecap siap disajikan. Hidangan ini cocok disajikan dengan nasi putih dan lauk pendamping lainnya.

Paragraf 7

Terong ungu kecap mengandung 116 kalori, 16 gram karbohidrat, 2 gram protein, 5 gram lemak, 4 gram serat, 25 mg kalsium, dan 1 mg zat besi.

Paragraf 8

Untuk variasi, kamu dapat menambahkan bahan lain seperti daging sapi atau ayam. Kamu juga bisa menambahkan sayuran lain seperti wortel atau kacang polong.

Paragraf 9

Terong ungu kecap bisa disimpan di kulkas selama beberapa hari. Kamu dapat memanaskan kembali hidangan ini sebelum menyajikan.

Paragraf 10

Tidak suka terong ungu? Kamu bisa menggantinya dengan terong biasa atau sayuran lain seperti paprika atau kembang kol.

FAQ

1. Apa manfaat terong ungu bagi kesehatan?

Jawab: Terong ungu mengandung banyak antioksidan, vitamin C, vitamin K, dan serat yang baik untuk kesehatan.

2. Bagaimana cara memasak terong ungu kecap?

Jawab: Pertama, cuci bersih terong ungu dan potong-potong sesuai selera. Kemudian, panaskan minyak goreng dan tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Lalu, masukkan terong ungu dan aduk rata. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga terong ungu matang dan bumbu meresap.

3. Apa yang bisa ditambahkan ke dalam terong ungu kecap?

Jawab: Untuk variasi, kamu dapat menambahkan bahan lain seperti daging sapi atau ayam. Kamu juga bisa menambahkan sayuran lain seperti wortel atau kacang polong.