Resep Tahu Tempe Kecap
Pendahuluan
Resep tahu tempe kecap adalah salah satu resep masakan Indonesia yang sangat populer dan mudah dibuat. Masakan ini terkenal dengan rasa yang gurih dan manis, serta aroma yang harum. Tahu dan tempe merupakan bahan makanan yang sering dijadikan sebagai sumber protein nabati. Kedua bahan makanan tersebut juga mudah didapat dengan harga yang terjangkau. Selain itu, kecap manis yang menjadi bumbu utama dalam masakan ini juga mudah didapat di pasaran.
Bahan-bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat tahu tempe kecap :
- 300 gram tahu
- 300 gram tempe
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 buah cabai merah
- 1 buah tomat
- 3 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya
Petunjuk
Berikut adalah cara membuat tahu tempe kecap :
- Iris tahu dan tempe dengan ukuran yang sesuai selera. Goreng tahu dan tempe hingga matang dan berwarna kecoklatan. Tiriskan dan sisihkan.
- Iris tipis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah. Potong tomat menjadi dadu kecil.
- Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah hingga harum.
- Masukkan tomat dan tumis hingga layu.
- Tambahkan kecap manis, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
- Masukkan tahu dan tempe yang telah digoreng. Aduk rata hingga bumbu meresap dan tahu serta tempe terbalut dengan kecap manis.
- Tahu tempe kecap siap disajikan.
Nutrisi
Berikut adalah informasi nutrisi dalam 1 porsi tahu tempe kecap :
| Nutrisi | Jumlah |
|---|---|
| Kalori | 250 kkal |
| Protein | 15 gram |
| Lemak | 10 gram |
| Karbohidrat | 25 gram |
FAQ
1. Apakah tahu tempe kecap sehat ?
Tahu tempe kecap mengandung karbohidrat, protein, dan lemak yang seimbang. Selain itu, tahu dan tempe juga merupakan sumber protein nabati yang baik untuk kesehatan tubuh. Namun, jika terlalu banyak mengonsumsi kecap manis dapat menambah kalori dan gula dalam tubuh.
2. Apakah tahu tempe kecap bisa dijadikan menu diet ?
Tahu tempe kecap dapat dijadikan sebagai menu diet jika dikonsumsi dengan porsi yang tepat. Perhatikan juga jumlah kecap manis yang digunakan agar tidak terlalu tinggi kandungan gula dan kalorinya.
3. Bisa gak pakai tahu atau tempe saja ?
Bisa. Namun, rasanya akan berbeda jika hanya menggunakan tahu atau tempe saja. Tahu dan tempe memiliki rasa dan tekstur yang berbeda sehingga perpaduan keduanya akan menghasilkan rasa yang lebih enak.
4. Berapa lama tahu tempe kecap dapat bertahan di dalam kulkas ?
Tahu tempe kecap dapat bertahan di dalam kulkas selama 2-3 hari jika disimpan dalam wadah yang tertutup rapat.
5. Apakah tahu dan tempe harus digoreng terlebih dahulu ?
Iya, tahu dan tempe harus digoreng terlebih dahulu agar matang dan terasa garing. Namun, jika ingin mengurangi jumlah minyak yang digunakan dapat digoreng dengan teknik air fryer atau dipanggang di dalam oven.