Resep Tahu Brontak

Buat GoDaddy

menebak resep tahu brontak padang Selera Asal
menebak resep tahu brontak padang Selera Asal from selera-asal.blogspot.com
Resep Tahu Brontak

Pendahuluan

Siapa yang tidak suka dengan tahu? Makanan yang serba bisa ini selalu menjadi favorit banyak orang. Salah satu olahan tahu yang bisa dicoba adalah tahu brontak. Tahu brontak merupakan makanan yang terbuat dari tahu yang dicampur dengan tepung dan bahan lainnya. Rasanya yang gurih dan renyah membuat makanan ini menjadi favorit bagi banyak orang.

Bahan

  • 1 buah tahu ukuran sedang
  • 100 gram tepung terigu
  • 50 gram tepung beras
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng

Petunjuk

  1. Pertama-tama, potong tahu menjadi kotak kecil dan pipihkan dengan menggunakan garpu.
  2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, kaldu ayam, merica bubuk, dan garam dalam sebuah wadah.
  3. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
  4. Setelah itu, masukkan irisan daun bawang dan aduk kembali.
  5. Setelah adonan tercampur rata, masukkan tahu ke dalam adonan dan aduk hingga tahu terbalut dengan adonan.
  6. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng tahu hingga kuning kecoklatan.
  7. Angkat tahu brontak dan tiriskan.
  8. Tahu brontak siap disajikan.

Nutrisi

Tahu brontak memiliki kandungan kalori sebesar 96 kalori per porsi. Kandungan lemak sebesar 2 gram, karbohidrat sebesar 16 gram, dan protein sebesar 4 gram. Makanan ini juga mengandung serat sebesar 1 gram dan natrium sebesar 167 miligram.

FAQ

1. Bisa menggunakan tahu apa saja untuk membuat tahu brontak?

Bisa menggunakan tahu putih atau tahu kuning, tergantung selera.

2. Apakah tahu brontak bisa disimpan dalam kulkas?

Bisa, tahu brontak dapat disimpan dalam kulkas selama 1-2 hari.

3. Apakah tepung beras bisa diganti dengan tepung terigu?

Bisa, akan tetapi tepung beras memberikan tekstur yang lebih renyah pada tahu brontak.

4. Apakah tahu brontak bisa diolah dengan cara digoreng dengan menggunakan air fryer?

Bisa, tahu brontak dapat digoreng dengan menggunakan air fryer selama 10-15 menit pada suhu 180 derajat Celsius.

5. Bagaimana cara membuat tahu brontak yang lebih sehat?

Untuk membuat tahu brontak yang lebih sehat, bisa digunakan tahu yang rendah lemak atau tahu sutera dan digoreng dengan menggunakan minyak sedikit.