Resep Serabi Kinca Tepung Beras

Buat GoDaddy
2 minute read

Resep Serabi Tepung Beras Kinca Durian oleh Evida Kartini Cookpad
Resep Serabi Tepung Beras Kinca Durian oleh Evida Kartini Cookpad from cookpad.com
Resep Serabi Kinca Tepung Beras

Pendahuluan

Serabi Kinca adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung beras dan gula merah. Rasanya yang manis dan legit membuat serabi ini menjadi salah satu hidangan favorit di Indonesia. Tidak hanya enak, serabi kinca juga mudah dibuat di rumah. Berikut adalah resep serabi kinca tepung beras yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-Bahan

  • 300 gram tepung beras
  • 150 gram gula merah, serut kasar
  • 800 ml santan kental
  • 1/4 sendok teh garam
  • Daun pandan secukupnya

Petunjuk

  1. Campurkan tepung beras, garam, dan santan kental hingga tercampur rata
  2. Tambahkan serutan gula merah dan daun pandan. Aduk kembali hingga tercampur rata
  3. Panaskan loyang serabi di atas api kecil. Tuang adonan serabi ke dalam loyang serabi
  4. Tutup loyang serabi dengan tutup serabi atau tutup panci. Biarkan adonan matang selama 15-20 menit
  5. Buka tutup serabi dan biarkan adonan matang sampai permukaannya mengering dan muncul gelembung-gelembung kecil
  6. Ambil serabi menggunakan sendok dan sajikan dengan kinca atau parutan kelapa. Serabi Kinca siap dihidangkan

Nutrisi

Serabi Kinca mengandung nutrisi seperti karbohidrat dari tepung beras dan gula merah, serta lemak dan protein dari santan. Meskipun mengandung gula, serabi kinca juga mengandung serat yang bermanfaat untuk pencernaan.

FAQ

1. Bisa gak pakai daun pandan?

Bisa. Namun, daun pandan memberikan aroma yang khas pada serabi kinca, sehingga disarankan untuk tetap menggunakan daun pandan.

2. Kalau gak punya loyang serabi, bisa pakai loyang apa?

Bisa pakai loyang muffin atau loyang kue bolu. Namun, bentuknya akan berbeda dengan serabi kinca yang asli.

3. Bisa gak pakai gula pasir biasa?

Bisa. Namun, gula merah memberikan rasa yang khas pada serabi kinca, sehingga disarankan untuk tetap menggunakan gula merah.

4. Apa bedanya serabi kinca dengan serabi biasa?

Serabi kinca menggunakan kinca atau parutan kelapa sebagai pelengkapnya, sedangkan serabi biasa biasanya disajikan dengan gula merah atau madu sebagai pelengkapnya.

5. Bisa gak pakai santan instan?

Bisa. Namun, santan instan mengandung bahan tambahan lain seperti pengawet dan pewarna, sehingga disarankan untuk menggunakan santan kental yang alami.