Resep Sayap Ayam Rica-Rica
Pendahuluan
Sayap ayam rica-rica adalah hidangan khas Manado yang terkenal dengan rasa pedasnya yang khas. Hidangan ini sangat cocok untuk disajikan sebagai hidangan utama di acara keluarga atau kumpul-kumpul bersama teman. Dalam resep kali ini, akan dijelaskan secara detail mengenai bahan, petunjuk, dan nutrisi yang dibutuhkan untuk membuat sayap ayam rica-rica yang lezat.
Bahan-bahan
- 1 kg sayap ayam
- 5 lembar daun jeruk
- 3 batang serai, memarkan
- 3 buah tomat, potong-potong
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan garam
- 500 ml air
Petunjuk
- Pertama-tama, cuci bersih sayap ayam dan tiriskan.
- Setelah itu, lumuri sayap ayam dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Setelah itu, tumis daun jeruk dan serai hingga harum.
- Masukkan sayap ayam dan aduk rata. Tambahkan air dan biarkan sampai air mendidih.
- Tambahkan tomat, gula pasir, dan garam. Aduk rata dan biarkan sampai sayap ayam matang dan kuah mengental.
- Setelah itu, angkat dan sajikan sayap ayam rica-rica.
Nutrisi
Berikut adalah informasi nutrisi dari sayap ayam rica-rica:
| Nutrisi | Jumlah |
|---|---|
| Kalori | 250 kalori |
| Protein | 25 gram |
| Lemak | 15 gram |
| Karbohidrat | 5 gram |
FAQ
1. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat sayap ayam rica-rica?
Waktu yang dibutuhkan untuk membuat sayap ayam rica-rica adalah sekitar 45 menit.
2. Bisakah sayap ayam diganti dengan jenis daging lainnya?
Tentu saja, sayap ayam dapat diganti dengan jenis daging lainnya seperti daging ayam lainnya, daging sapi, atau daging kambing.
3. Bisakah sayap ayam rica-rica disimpan dalam kulkas?
Ya, sayap ayam rica-rica dapat disimpan dalam kulkas selama 2-3 hari.
4. Apakah sayap ayam rica-rica sangat pedas?
Sayap ayam rica-rica memiliki rasa pedas yang khas, namun tingkat kepedasannya dapat disesuaikan dengan selera.
5. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sayap ayam rica-rica?
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sayap ayam rica-rica antara lain sayap ayam, daun jeruk, serai, tomat, air jeruk nipis, minyak goreng, gula pasir, garam, dan air.