Resep Sambal Tanpa Tomat
Apakah Anda mencari resep sambal yang tidak menggunakan tomat? Berikut ini adalah resep sambal tanpa tomat yang mudah dan enak untuk dicoba di rumah.
Bahan:
- 10 buah cabe merah
- 5 buah cabe rawit
- 5 siung bawang putih
- 2 buah kemiri
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdm air jeruk limau
- 2 sdm minyak goreng
Petunjuk:
- Cuci cabe merah dan cabe rawit, kemudian iris tipis-tipis.
- Iris bawang putih dan kemiri.
- Tumis bawang putih dan kemiri dengan minyak goreng hingga harum.
- Masukkan cabe merah dan cabe rawit, aduk rata.
- Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata.
- Tambahkan air jeruk limau, aduk rata.
- Masak sambal hingga matang dan berubah warna menjadi merah tua.
- Aduk rata dan angkat dari api.
- Sajikan sambal tanpa tomat bersama dengan makanan kesukaan Anda.
Nutrisi:
Resep sambal tanpa tomat ini mengandung karbohidrat, protein, lemak, gula, serat, natrium, dan kalium. Jumlah nutrisi tergantung pada jumlah bahan yang digunakan dan ukuran porsi yang disajikan.
Frequently Asked Questions:
1. Bisakah saya menggunakan cabe hijau?
Tentu saja. Anda bisa mengganti cabe merah dengan cabe hijau jika lebih suka. Namun, rasa sambal akan berbeda dengan menggunakan cabe merah.
2. Apakah sambal ini pedas?
Ya, sambal ini cukup pedas karena menggunakan cabe merah dan cabe rawit. Namun, tingkat kepedasan dapat disesuaikan dengan jumlah cabe yang digunakan.
3. Berapa lama sambal ini dapat disimpan?
Sambal ini dapat disimpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas selama 1-2 minggu.
4. Apakah sambal ini cocok untuk makanan tertentu?
Sambal tanpa tomat ini cocok untuk makanan nasi goreng, mie goreng, bakso, sate, dan berbagai hidangan lainnya. Namun, tidak disarankan untuk dimakan bersama dengan makanan yang sudah terlalu pedas.
5. Bisakah saya menambahkan bahan lain ke dalam sambal ini?
Tentu saja. Anda bisa menambahkan bahan lain seperti terasi, gula merah, atau bahan-bahan lain yang Anda sukai untuk memberikan rasa yang lebih variatif pada sambal ini.