Resep Pindang Ikan Mas Bumbu Kuning

Buat GoDaddy

Cara Membuat Pindang Ikan Mas Bumbu Kuning Enak dan Istimewa
Cara Membuat Pindang Ikan Mas Bumbu Kuning Enak dan Istimewa from www.permataboga.website
Resep Pindang Ikan Mas Bumbu Kuning

Pendahuluan

Resep pindang ikan mas bumbu kuning adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat nikmat. Ikan mas yang dimasak dengan bumbu kuning ini memiliki cita rasa yang khas dan aroma yang menggiurkan. Pindang ikan mas bumbu kuning juga sangat mudah untuk dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat. Dalam artikel ini, kami akan memberikan resep pindang ikan mas bumbu kuning yang detail beserta bahan, petunjuk, dan nutrisi.

Bahan

Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat pindang ikan mas bumbu kuning:

  • 1 ekor ikan mas
  • 3 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 ruas lengkuas, memarkan
  • 2 buah tomat, potong-potong
  • 1 buah jeruk nipis, peras airnya
  • 500 ml air
  • Garam secukupnya
  • Gula merah secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Petunjuk

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat pindang ikan mas bumbu kuning:

  1. Bersihkan ikan mas, potong menjadi beberapa bagian, dan beri perasan air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit.
  2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum.
  3. Tambahkan daun salam, serai, dan lengkuas. Aduk rata.
  4. Masukkan ikan mas, aduk rata hingga ikan berubah warna.
  5. Tambahkan air, garam, dan gula merah. Aduk rata.
  6. Tutup wajan dan biarkan ikan matang hingga air menyusut dan bumbu meresap.
  7. Tambahkan potongan tomat, aduk rata, dan matikan api.
  8. Sajikan pindang ikan mas bumbu kuning dalam mangkuk dan siap disantap.

Nutrisi

Berikut adalah informasi nutrisi untuk satu porsi pindang ikan mas bumbu kuning:

  • Kalori: 250 kkal
  • Lemak: 10 g
  • Karbohidrat: 10 g
  • Protein: 30 g
  • Natrium: 500 mg

FAQ

1. Apakah saya bisa menggunakan ikan lain selain ikan mas?

Tentu saja bisa. Anda bisa menggunakan ikan tenggiri, ikan kakap, atau ikan laut lainnya sesuai dengan selera Anda.

2. Apakah pindang ikan mas bumbu kuning pedas?

Tidak, pindang ikan mas bumbu kuning tidak pedas. Namun, jika Anda suka pedas, Anda bisa menambahkan cabai rawit sesuai dengan selera.

3. Apakah saya bisa menambahkan sayuran dalam pindang ikan mas bumbu kuning?

Tentu saja bisa. Anda bisa menambahkan sayuran seperti kacang panjang, daun singkong, atau sayuran lainnya sesuai dengan selera.

4. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat pindang ikan mas bumbu kuning?

Waktu yang dibutuhkan sekitar 30-45 menit tergantung pada besar kecilnya ikan mas yang digunakan.

5. Apa yang harus dilakukan jika pindang ikan mas bumbu kuning terlalu asam?

Jika pindang ikan mas bumbu kuning terlalu asam, Anda bisa menambahkan sedikit gula merah untuk menyeimbangkan rasa.