Resep Nasi Bakar Teri
Pendahuluan
Nasi bakar teri adalah makanan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasa asin dan pedas. Nasi bakar teri dapat dijadikan sebagai menu sarapan atau makan siang yang praktis dan sangat cocok untuk disajikan bersama keluarga. Berikut adalah resep nasi bakar teri yang dapat Anda coba.
Bahan-bahan
- 2 cup beras
- 4 cup air
- 200 gr teri nasi
- 2 lembar daun salam
- 1 sdt garam
- 1 sdt penyedap rasa
- 2 sdm minyak goreng
- 5 buah cabai merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cm jahe, cincang halus
Petunjuk
- Cuci beras hingga bersih dan tiriskan.
- Didihkan air, lalu masukkan beras, daun salam, dan garam. Aduk rata dan tutup panci dengan rapat.
- Masak nasi hingga matang dan angkat dari api. Tiriskan nasi dan biarkan dingin.
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
- Masukkan teri nasi dan cabai merah, aduk rata hingga teri nasi berubah warna.
- Tambahkan nasi dan penyedap rasa, aduk rata hingga bumbu tercampur merata.
- Siapkan daun pisang untuk membungkus nasi bakar. Ambil selembar daun pisang dan letakkan nasi di atasnya. Lipat daun pisang hingga menutupi nasi dan rapatkan dengan lidi.
- Panggang nasi bakar di atas api atau panggangan hingga matang dan beraroma harum.
- Sajikan nasi bakar teri dalam daun pisang dan nikmati.
Nutrisi
Nasi bakar teri mengandung kalori sebanyak 340 kalori dengan rincian 12 gram protein, 9 gram lemak, dan 55 gram karbohidrat per porsi.
FAQ
1. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nasi bakar teri?
Untuk membuat nasi bakar teri, Anda membutuhkan beras, air, teri nasi, daun salam, garam, penyedap rasa, minyak goreng, cabai merah, bawang putih, dan jahe.
2. Apa yang membuat nasi bakar teri berbeda dengan nasi goreng biasa?
Perbedaan utama antara nasi bakar teri dan nasi goreng biasa adalah cara penyajiannya. Nasi bakar teri dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang di atas api atau panggangan, sedangkan nasi goreng biasa dimasak dalam wajan.
3. Apa saja manfaat teri nasi untuk kesehatan?
Teri nasi mengandung banyak nutrisi seperti protein, omega-3, dan vitamin B12 yang baik untuk kesehatan jantung dan otak.
4. Bisakah nasi bakar teri disimpan dalam lemari es?
Ya, nasi bakar teri dapat disimpan dalam lemari es selama maksimal 2 hari. Namun, kualitas dan rasa nasi bakar teri dapat berkurang setelah disimpan dalam lemari es.
5. Apakah nasi bakar teri cocok untuk menu sarapan?
Ya, nasi bakar teri dapat dijadikan sebagai menu sarapan karena praktis dan mudah disajikan. Namun, pastikan untuk tidak mengonsumsi nasi bakar teri secara berlebihan karena mengandung banyak karbohidrat.