Resep Nasi Ayam Semarang

Buat GoDaddy

Resep Nasi Ayam Semarang, Gurih Nyamleng Uwenak Pooll!! Resep Kekinian
Resep Nasi Ayam Semarang, Gurih Nyamleng Uwenak Pooll!! Resep Kekinian from www.resepkekinian.com
Resep Nasi Ayam Semarang

Pendahuluan

Nasi ayam semarang adalah salah satu makanan khas dari kota Semarang, Jawa Tengah. Makanan ini terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan ayam suwir, telur rebus, tahu, tempe, dan sayuran. Biasanya, nasi ayam semarang disajikan dengan kuah kaldu ayam yang gurih dan pedas. Berikut ini adalah resep nasi ayam semarang yang dapat Anda coba di rumah.

Bahan-bahan

  • 500 gram daging ayam
  • 1 liter air
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 ruas jari jahe, memarkan
  • 4 siung bawang putih, iris halus
  • 5 butir bawang merah, iris halus
  • 2 buah cabai merah, iris serong
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdm minyak goreng
  • 500 gram nasi putih
  • 2 buah tahu, potong kotak-kotak
  • 2 buah tempe, potong kotak-kotak
  • 4 butir telur, rebus
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 2 batang seledri, iris halus
  • Minyak goreng secukupnya

Petunjuk

  1. Masak daging ayam dalam air yang sudah dididihkan bersama daun salam, serai, dan jahe. Masak hingga ayam matang dan empuk.
  2. Ambil ayam dari kaldu, suwir-suwir dagingnya, dan sisihkan.
  3. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah hingga harum.
  4. Tambahkan merica bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
  5. Tambahkan suwiran ayam dan aduk rata.
  6. Tambahkan sedikit kaldu ayam dan masak hingga bumbu meresap.
  7. Goreng tahu dan tempe hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
  8. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis daun bawang, seledri, dan suwiran ayam hingga harum.
  9. Tambahkan nasi putih dan aduk rata.
  10. Siapkan mangkuk saji. Letakkan nasi, ayam suwir, tahu, tempe, dan telur rebus di atasnya.
  11. Siram dengan kaldu ayam dan sajikan.

Nutrisi

Resep ini menghasilkan 4 porsi. Setiap porsi nasi ayam semarang mengandung:

  • Kalori: 445 kcal
  • Karbohidrat: 60 g
  • Protein: 30 g
  • Lemak: 10 g
  • Serat: 2 g

FAQ

1. Apa bedanya nasi ayam semarang dengan nasi ayam lainnya?

Nasi ayam semarang memiliki rasa yang lebih gurih dan pedas karena menggunakan kuah kaldu ayam yang kaya rempah.

2. Apakah bahan-bahan untuk membuat nasi ayam semarang mudah didapat?

Bahan-bahan untuk membuat nasi ayam semarang mudah didapat di pasar tradisional maupun supermarket.

3. Bisakah nasi ayam semarang disimpan dalam kulkas?

Ya, nasi ayam semarang dapat disimpan dalam kulkas selama 2-3 hari. Namun, sebaiknya jangan dicampur dengan kuah kaldu agar tidak cepat basi.

4. Bagaimana cara membuat kuah kaldu ayam yang enak?

Untuk membuat kuah kaldu ayam yang enak, masak ayam dalam air yang sudah dididihkan bersama dengan bawang putih, bawang merah, jahe, dan rempah-rempah lainnya.

5. Apa yang bisa ditambahkan ke dalam nasi ayam semarang selain tahu, tempe, dan telur?

Bisa ditambahkan sayuran seperti wortel, kacang panjang, atau kol untuk menambah variasi dan gizi dalam makanan.