Resep Mille Crepes Milo
Pendahuluan
Siapa yang tidak suka dengan kue mille crepes? Kue dengan lapisan tipis yang lembut dan disiram dengan saus cokelat yang menggugah selera. Nah, kali ini kami akan berbagi resep mille crepes yang menggunakan bahan baku yang unik yaitu milo. Dijamin, rasa mille crepes milo ini akan membuat lidah anda bergoyang.
Bahan-bahan
- 180 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram tepung maizena
- 4 butir telur ayam
- 500 ml susu cair
- 1 sendok teh pasta vanila
- 4 sendok makan milo bubuk
- 100 gram gula pasir
- 50 gram mentega tawar
- 1/4 sendok teh garam
- Cokelat serut secukupnya
Petunjuk
- Siapkan loyang ukuran 20x20 cm atau 22x22 cm, oles dengan mentega dan taburi dengan sedikit tepung terigu. Sisihkan.
- Ayak tepung terigu dan maizena dalam satu wadah. Sisihkan.
- Pecahkan telur ayam dan pisahkan antara putih dan kuning telur.
- Kocok putih telur dengan kecepatan tinggi hingga berbentuk puncak. Sisihkan.
- Masukkan kuning telur ke dalam mangkuk mixer. Tambahkan susu cair, pasta vanila, milo bubuk, gula pasir, mentega tawar, dan garam. Aduk rata dengan kecepatan sedang.
- Tambahkan campuran tepung terigu dan maizena sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata.
- Tambahkan putih telur yang sudah dikocok ke dalam adonan dan aduk dengan spatula hingga rata.
- Siapkan wajan datar dengan diameter 20 cm. Panaskan wajan dengan api kecil. Tuang adonan mille crepes dan ratakan. Masak hingga matang. Lakukan hingga adonan habis.
- Tata mille crepes dengan rapi dan siram dengan saus cokelat. Taburi dengan cokelat serut di atasnya.
- Simpan dalam lemari es selama 1 jam sebelum disajikan.
Nutrisi
1 porsi mille crepes milo mengandung :
- Kalori : 290 kal
- Karbohidrat : 46 g
- Protein : 11 g
- Lemak : 6 g
- Serat : 2 g
FAQ
1. Apa saja bahan yang dibutuhkan untuk membuat mille crepes milo?
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat mille crepes milo antara lain tepung terigu, tepung maizena, telur ayam, susu cair, pasta vanila, milo bubuk, gula pasir, mentega tawar, garam, dan cokelat serut.
2. Bagaimana cara membuat lapisan tipis pada mille crepes?
Untuk membuat lapisan tipis pada mille crepes, Anda harus memastikan adonan yang digunakan cair dan rata. Setelah itu, masak dengan api kecil dan ratakan adonan di atas wajan dengan diameter 20 cm.
3. Apakah susu cair bisa diganti dengan susu kental manis?
Tidak disarankan mengganti susu cair dengan susu kental manis karena konsistensi dan rasa keduanya berbeda.
4. Apa yang bisa digunakan sebagai pengganti mentega?
Anda bisa menggunakan margarin atau minyak goreng sebagai pengganti mentega.
5. Berapa lama mille crepes milo bisa disimpan?
Jika disimpan dalam lemari es, mille crepes milo bisa bertahan selama 2-3 hari.