Resep Kue Dari Tepung Terigu Yang Dikukus
Siapa yang tidak suka kue? Kue menjadi salah satu makanan yang sangat digemari oleh banyak orang. Kue bisa diolah dengan berbagai macam bahan dan cara, salah satunya adalah dengan tepung terigu yang dikukus. Tepung terigu sendiri merupakan bahan yang sangat umum digunakan dalam pembuatan kue.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- 250 gram tepung terigu
- 1 sendok teh baking powder
- 100 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 150 ml santan
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh pasta pandan
- Secukupnya air daun pandan
Petunjuk Pembuatan:
- Campurkan tepung terigu dan baking powder, ayak dan sisihkan.
- Kocok telur dan gula pasir sampai gula larut.
- Masukkan campuran tepung terigu dan baking powder secara bertahap sambil terus diaduk.
- Tambahkan santan sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.
- Tambahkan garam, pasta pandan, dan air daun pandan. Aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dioles dengan mentega dan dialasi kertas roti.
- Kukus adonan selama 30-40 menit dengan api sedang.
- Setelah matang, angkat dan biarkan dingin sejenak.
- Lepas kue dari loyang dan sajikan.
Nutrisi:
Berikut adalah informasi nutrisi dalam satu porsi kue dari tepung terigu yang dikukus:
- Kalori: 150 kcal
- Lemak: 2 gram
- Karbohidrat: 30 gram
- Protein: 3 gram
- Natrium: 75 mg
FAQ:
1. Apa yang membuat kue dari tepung terigu yang dikukus menjadi lembut?
Untuk membuat kue dari tepung terigu yang dikukus menjadi lembut, perlu tambahan bahan seperti santan dan baking powder. Santan akan memberikan kelembutan pada kue, sedangkan baking powder akan membuat kue mengembang dan lebih ringan.
2. Apakah kue dari tepung terigu yang dikukus aman dikonsumsi?
Tentu saja. Kue dari tepung terigu yang dikukus merupakan salah satu jenis kue yang sangat aman dikonsumsi karena tidak digoreng. Selain itu, kue ini juga tidak mengandung bahan pengawet atau pewarna buatan.
3. Apakah bisa menggunakan pewarna makanan untuk memberikan warna pada kue?
Bisa. Namun, sebaiknya gunakan pewarna makanan yang aman dan tidak berbahaya bagi kesehatan seperti pewarna makanan yang terbuat dari bahan-bahan alami.
4. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk mengukus kue?
Waktu yang dibutuhkan untuk mengukus kue sekitar 30-40 menit dengan api sedang.
5. Apa yang bisa dilakukan jika kue tidak mengembang saat dikukus?
Jika kue tidak mengembang saat dikukus, kemungkinan ada kesalahan dalam penambahan baking powder atau penyimpanan baking powder yang salah. Sebaiknya pastikan baking powder yang digunakan masih dalam masa kadaluarsa dan simpan di tempat yang kering dan tidak terkena sinar matahari langsung.